Nutrition cérébrale

Souvent méconnue, la choline est une substance qui a été reconnue comme nutriment essentiel par la prestigieuse Académie Nationale de Médecine des États-Unis 1 . Cette reconnaissance s’explique par les nombreuses recherches effectuées sur le rôle, les bienfaits et la structure de la choline. Les chercheurs sont parvenus à mettre...

Des chercheurs de l’Université de Bergen, en Norvège, sont formels : il existe un lien direct entre les maladies des gencives, telles que la gingivite, et le développement de la maladie d’Alzheimer (1). Une bactérie buccale en cause dans le développement de la maladie d’Alzheimer En effet la bactérie responsable...

140 000, c’est le nombre de champignons différents estimés sur la surface du globe 1 . Pourtant, seul 10% d’entre eux sont actuellement connus et caractérisés par la communauté scientifique. Certains de ces champignons se démarquent des autres en raison de leur goût bien particulier. Si ces derniers sont très...

On explique de plus en plus aux gens que le déclin cognitif n’est pas normal et qu’il ne faut pas systématiquement associer «vieillissement» et «pertes cognitives». Malheureusement, j’ai le regret de vous annoncer que cette nouvelle tendance n’est qu’un leurre. Les milliers d’études portant sur le vieillissement cognitif valident à...

Vous avez du mal à retenir les dates de vos rendez-vous ? Vous avez l’impression de ne plus être aussi vif qu’avant ? De passer des heures à retrouver des noms ou des mots qui vous échappent ? Si vous avez répondu « oui » à l’une de ces trois...