Nutrição cerebral

Muitas vezes desconhecida, a colina é uma substância que foi reconhecida como nutriente essencial pela prestigiada National Academy of Medicine dos EUA 1 . Este reconhecimento explica-se pelas inúmeras investigações realizadas sobre o papel, os benefícios e a estrutura da colina. Os investigadores conseguiram pôr em evidência as suas múltiplas...

Um grupo de investigadores da Universidade de Bergen, na Noruega, é formal: existe uma ligação direta entre as doenças das gengivas, tais como a gengivite, e o desenvolvimento de doença de Alzheimer (1). Uma bactéria bucal em causa no desenvolvimento da doença de Alzheimer Com efeito a bactéria responsável pelas...

Estima-se que existam à face do globo 140 000 tipos de cogumelos diferentes 1 . Contudo, apenas 10% de entre eles são actualmente conhecidos e foram caracterizados pela comunidade científica. Alguns destes cogumelos demarcam-se dos restantes pelo seu gosto muito particular. Enquanto estes são muito apreciados na cozinha, outros cogumelos...

Explica-se cada vez mais às pessoas que o declínio cognitivo não é normal e que não é preciso associar sistematicamente “envelhecimento” e “perdas cognitivas”. Infelizmente, lamento dizer-vos que esta nova tendência não passa de um logro . Os milhares de estudos relacionados com o envelhecimento cognitivo validam por unanimidade a...

Tem dificuldade em lembrar-se das datas dos seus compromissos? Tem a impressão de já não ser tão perspicaz como antes? De passar horas à procura de nomes ou de palavras de que não se lembra? Se respondeu “sim” a uma destas três perguntas, vai sem dúvida ter interesse em ler...