Nutrición cerebral

A menudo desconocida, la colina es una sustancia que ha sido reconocida como nutriente esencial por la prestigiosa Academia Nacional de Medicina de los Estados Unidos 1 . Este reconocimiento se explica por las numerosas investigaciones realizadas sobre la función, los beneficios y la estructura de la colina. Los investigadores...

Unos investigadores de la Universidad de Bergen, en Noruega, son categóricos: hay una relación directa entre las enfermedades de las encías, como la gingivitis, y el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer (1). Una bacteria bucal implicada en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer En efecto, la bacteria responsable...

140.000, es el número de hongos diferentes estimados en la superficie del globo 1 . Sin embargo, solo un 10% de ellos son conocidos y están caracterizados por la comunidad científica. Algunos de estos hongos se distinguen de otros por su gusto tan particular. Si bien estos últimos también son...

Se explica a la gente cada vez más que el deterioro cognitivo no es normal y que no hay que asociar sistemáticamente el “envejecimiento” con la “pérdida cognitiva”. Desgraciadamente, siento anunciarle que esta nueva tendencia no es más que un engaño. Los miles de estudios que tratan sobre el envejecimiento...

¿Tiene usted problemas para recordar las fechas de sus citas? ¿Tiene usted la impresión de ya no estar tan despierto(a) como antes? ¿de pasar horas buscando nombres o palabras que se le escapan? Si usted ha respondido “sí” a una de estas tres preguntas, le interesarán sin duda las conclusiones...