Vitaminas

Tem a impressão de que os frutos e legumes não têm a mesma riqueza que tinham antes? Que as carnes não são tão gostosas? Que os pesticidas substituíram insidiosamente os micronutrientes e perturbaram a alquimia dos produtos naturais? Deixe de se acusar de ser reaccionário; você tem razão. E nem...

É verdade, os alimentos actuais são menos ricos em micronutrientes do que antes. Mas isso não explica totalmente a epidemia de carências e de faltas que afecta actualmente os nossos países ocidentais! Há um outro factor determinante nesta história: a transmissão dos saberes tradicionais em matéria de preparação e de...

Teve um sonho que vale a pena ser contado, mas quanto mais se tenta lembrar dele mais as imagens se tornam inacessíveis. Já passou por esta frustração? Acontece-me mesmo não ter qualquer lembrança das suas aventuras nocturnas? Uma equipa de investigadores debruçou-se sobre esta questão e poderia ter uma solução...

Um estudo publicado recentemente no The Journal of the American Osteopathic Association mostra que a vitamina D não pode ser correctamente utilizada pelo organismo quando os índices de magnésio são demasiado baixos. Ora, é esse precisamente o caso para mais de 50% dos ocidentais, afirmam os investigadores. A vitamina D...

Os nossos modos de vida modernos não fizeram só baixar os nossos níveis de actividade física; fizeram também descer os nossos níveis de vitamina! Um novo estudo 1 acaba de mostrar que um em cada dois seniores não atinge os níveis sanguíneos mínimos recomendados, apesar de esses níveis serem calculados...