Fitonutrientes

La beta-criptoxantina, también denominada criptoxantina, es un pigmento natural que se encuentra especialmente en algunas frutas y verduras. Por ejemplo se encuentra en la mandarina, la naranja o la papaya. Desconocida durante mucho tiempo, la betacriptoxantina ha suscitado el interés de los investigadores recientemente por todo el mundo. En efecto,...

La curcumina es, entre todos los nutrientes, aquel cuyos efectos sobre el cáncer están mejor documentados en la literatura científica. La curcumina es un derivado de la cúrcuma, el pigmento que da al curry su color amarillo anaranjado.Es un compuesto que ha sido objeto de muchos estudios, y cuyos efectos...

Si habitualmente come pescado y marisco o crustáceos, le presentamos una sencilla estrategia que puede interesarle. Existe un alga muy conocida que tiene la capacidad de unirse al mercurio (y a otros metales pesados como el plomo, el cadmio, etc.). Se denomina chlorella. La chlorella se vende (barata) en sencillas...

Más de 2.000 publicaciones hablan de los efectos biológicos y terapéuticos del ginseng. Éstas indican, entre otras cosas, que el ginseng ayuda al organismo a reaccionar y a adaptarse en todos los casos en los que está disminuida la eficacia física o psíquica, como en periodos de convalecencia o de...

El neem o nim (Azadirachta indica), denominado también margosa o lila india, es conocido en la India desde hace siglos por sus numerosas virtudes curativas. Bautizado a veces árbol de las maravillas o árbol farmacia del pueblo, el neem contiene numerosas sustancias con actividad inflamatoria, antibacteriana o inmunoestimulante. Los primeros...