Phytonutriments

Le sulforaphane est un isothiocyanate que l'on trouve dans des légumes crucifères, comme les brocolis ou les choux-fleurs. De précédentes recherches ont montré que ce composant aidait à prévenir le développement de certains cancers induits chimiquement. Dans cette étude, des chercheurs ont voulu déterminer si le sulforaphane pouvait également inhiber...

De précédentes études cellulaires et chez l'animal avaient constaté que le thé vert pourrait protéger le cerveau des processus dégénératifs conduisant aux maladies de Parkinson et d'Alzheimer, et qu'il peut inhiber l'accumulation de protéines amyloïdes associée à la maladie d'Alzheimer. Cependant jusqu'à présent aucune étude sur l'homme n'avait encore été...

Des polypes ont été diagnostiqués dans le côlon de 37 personnes âgées de 40 à 79 ans. Les polypes d'une taille supérieure à 5 mm ont été enlevés chirurgicalement avant le début du traitement. Après l'opération, les sujets ont reçu de façon aléatoire deux fois par jour trois capsules contenant...

La canneberge est utilisée depuis des années pour prévenir les infections urinaires. Elle est particulièrement riche en polyphénols (anthocyanes, flavonoïdes, proanthocyanidines), de puissants antioxydants ayant de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Des études scientifiques suggèrent qu'elle pourrait également avoir des effets bénéfiques dans le cas d'infection par Helicobacter pylori,...

Des chercheurs ont testé des isothiocyanates, extraits de légumes de la famille des crucifères (brocolis, choux de Bruxelles, choux ou choux-fleurs), sur des souris et sur des cellules humaines. Dans l'une des expériences, les chercheurs ont donné à des souris un mélange chimique induisant potentiellement des tumeurs cancéreuses des poumons...