Aumento de peso después de un régimen: ¿cómo explicarlo y evitarlo?

No es raro constatar una recuperación de peso después de un régimen de adelgazamiento. Este fenómeno, a menudo denominado “efecto yoyó” se observaría en el 80 % de los casos, según un informe publicado por la Agencia francesa de seguridad sanitaria y de alimentación, del medio ambiente y del trabajo (del francés Agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) ¹. No obstante, unos investigadores israelíes posiblemente han encontrado la explicación al aumento de peso que se produce después de acabar un régimen. Esto es lo que revela un artículo publicado en noviembre 2016 en la prestigiosa revista Nature². Según este estudio, el origen del “efecto yoyó” podría encontrarse en nuestros intestinos, o más exactamente en la microbiota intestinal. En efecto, unas modificaciones en esta última podrían explicar por qué es frecuente volver a aumentar de peso después de un régimen. Más allá de este importante descubrimiento, los investigadores podrían asimismo haber identificado unos nutrientes que podrían limitar este fenómeno. ¡Lo que significa que este estudio abre muchas perspectivas para combatir eficazmente el sobrepeso y la obesidad!

Unas modificaciones en la microbiota intestinal causantes del “efecto yoyó”

Ante el elevado nivel de recuperación de peso después de un régimen, los investigadores han intentado comprender mejor este fenómeno. Para ello, han realizado un seguimiento de unos ratones sometiéndoles a regímenes alimenticios diferentes. Al cabo de una serie de experimentos, los investigadores identificaron modificaciones en la microbiota intestinal de algunos ratones. También denominada flora intestinal, esta última está compuesta por un conjunto de microorganismos que desempeñan muchas funciones en el organismo. En su estudio, los investigadores constataron que la microbiota intestinal de los ratones obesos que habían seguido un régimen de adelgazamiento presentaba diferencias en comparación con ratones que no tenían antecedentes de obesidad. En otras palabras, esta observación sugiere que la microbiota intestinal podría estar modificada en personas obesas o que tengan antecedentes de obesidad.

Una disminución de los niveles de flavonoides responsables de la recuperación de peso

Los investigadores, después de su descubrimiento sobre la microbiota intestinal, constataron también una asociación entre las modificaciones mencionadas anteriormente y una disminución de los niveles de flavonoides en el organismo. Estos últimos son sustancias presentes en las plantas y conocidas por su poder antioxidante. En tiempo normal, estos flavonoides estarían implicados en el gasto energético. Así pues, la disminución de su concentración podría explicar la recuperación de peso.

¿Vamos hacia un consumo de suplementos de flavonoides contra el sobrepeso y la obesidad?

Para confirmar la constatación precedente, los investigadores evaluaron el efecto de la administración de suplementos de flavonoides en ratones obesos que habían seguido un régimen de adelgazamiento. Los investigadores constataron una mejora del gasto energético y una disminución de la recuperación de peso en los ratones. Si bien estos descubrimientos deben estar confirmados en personas en ensayos clínicos, estos primeros resultados sugieren que la ingesta de suplementos de flavonoides podría resultar interesante para combatir el sobrepeso y la obesidad. Por otra parte esto se une a los numerosos efectos beneficiosos de los flavonoides que ya se encuentran en forma de complemento alimenticio. Éste es el especialmente el caso de la formulación Viscerox™ obtenida a partir de un extracto patentado de raíz de regaliz, conocida por su riqueza en flavonoides ³.
Estos descubrimientos recientes sobre la microbiota intestinal y los flavonoides constituyen un importante avance en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Mientras esperamos los resultados de los estudios clínicos, estos primeros resultados ofrecen una nueva esperanza para los pacientes obesos cuyo número se ha duplicado a escala mundial desde los años 1980⁴.

> Fuentes:

1. ANSES, Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement, 25 novembre 2010
2. Christoph A. Thaiss, Shlomik Itav, Daphna Rothschild, Mariska Meijer, Maayan Levy, Claudia Moresi, Lenka Dohnalová, Sofia Braverman, Shachar Rozin, Sergey Malitsky, Mally Dori-Bachash, Yael Kuperman, Inbal Biton, Arieh Gertler, Alon Harmelin, Hagit Shapiro, Zamir Halpern, Asaph Aharoni, Eran Segal & Eran Elinav, « Persistent microbiome alterations modulate the rate of post-dieting weight regain », Nature, Nov 2016.
3. Asha MK, Debraj D, Dethe S, Bhaskar A, Muruganantham N, Deepak M, « Effect of Flavonoid-Rich Extract of Glycyrrhiza glabra on Gut-Friendly Microorganisms, Commercial Probiotic Preparations, and Digestive Enzymes », J Diet Suppl, 2016 Sep, 2:1-11.
4. Organisation Mondiale de la Santé (OMS), « Obésité et surpoids », Aide-mémoire N°311, Juin 2016.