Langfristig Arthroseschmerzen lindern

Die Verbesserung der oralen Toleranz gegenüber Kollagen Typ II, um die autoimmunen Reaktionen während Arthroseschüben zu begrenzen, ist eine der Pisten, die ernsthaft in Betracht gezogen wird, um die Arthroseschmerzen, zusätzlich zu tiefgehenden Änderungen der Ernährung, zu lindern.

Der Gelenkknorpel ist ein Bindegewebe, das weder Gefäße noch Nervenenden enthält. Es ist ein Gewebe, das sich in ständiger Erneuerung dank der Wirkung der Chondrozyten, die ständig die Matrix aufbauen und zerstören, befindet. Diese extrazelluläre Matrix beherbergt Proteoglykane, die eine Proteinkette, auf die sich die Glykosaminoglykane heften (Hyaluronsäure, Chondroitinsulfat, Dermatansulfat, Keratansulfat) und insbesondere ein dichtes Netz aus Kollagenfasern, im wesentlichen des Typ II, besitzen.

Das Kollagen Typ II, ein Molekül in Form einer Dreifachhelix, ist das hauptsächliche Strukturprotein des Knorpels, das für seine Zugfestigkeit und seine Ausdauer verantwortlich ist. Das Kollagen sichert eine gute Integrität des Knorpels und ermöglicht eine optimale Funktionsweise aller Gelenke, die täglich beansprucht werden. Ab 25 Jahren oder mit der Ausübung einer intensiven körperlichen Tätigkeit, verringert sich seine Synthese, und der Stress, der Alkohol, der Tabak und die Umweltverschmutzung verstärken diese Abschwächung nur noch. So hat der Organismus im Alter von 60 Jahren ungefähr ein Drittel seines Kollagens verloren und seine Synthese durch die Chondrozyten wird sehr langsam.

Bedeutende Schäden, die durch die Arthrose verursacht werden, treten auf und verschlechtern die Flexibilität und die Mobilität der Gelenke. Diese Verletzungen sind die Folge eines Ungleichgewichtes zwischen den Mechanismen der Bildung von Chondrozyten (Knorpelbildung) und denen der Chondrolyse (Degradation des Knorpels). Das Immunsystem greift seine eigenen Zellkörper an, und insbesondere das Kollagen Typ II, das infolgedessen als fremder Eindringling betrachtet wird. Antikörper werden produziert und an die Gelenke geschickt, um dieses Kollagen anzugreifen und zu zerstören.

Um diesem entgegen zu wirken, ist es von äußerster Wichtigkeit, zunächst vorrangig die Nahrungsmittelzusammensetzung zu korrigieren, um Nahrungsmittel auszuwählen, die die Gelenke schützen:

- Durch die Anreicherung der Ernährung mit langkettigen Omega-3 Fettsäuren (fetter Fisch, Muscheln, Krebs- und Krustentiere) mit nunmehr sogar anerkannten entzündungshemmenden Eigenschaften.
- Durch das Kochen mit Olivenöl und die Einführung von Rapsöl in die Vinaigrette.
- Durch die tägliche Auswahl von bestimmten Gewürzen und Aromaten.
- Durch den täglichen Konsum von mindestens 3 Portionen Früchten und 3 Portionen Gemüse.
- Durch die Erhöhung des Konsums von Nahrungsmitteln reich an Vitamin C, da dieses eine schützende Rolle gegenüber zwei Enzymen spielt, die die Kollagensynthese katalysieren und es ist auch in die Kollagensynthese bei der Reparation von geschädigten Geweben impliziert.

Das Kollagen wird seinerseits nicht durch die Nahrung hinzugefügt, es ist nach einer solchen Wiederherstellung des Gleichgewichts der Ernährung notwendig, nachdem man langfristig die Einnahme einer Nahrungsergänzung mit Kollagen Typ II zur Hilfe genommen hat, im allgemeinen in niedrigen Dosen, um das Anschwellen und die Sensibilität der Gelenke zu reduzieren und insbesondere die orale Toleranz gegenüber diesem Kollagen zu verbessern und die autoimmunen Reaktionen zu verringern.

Es sind jedoch nicht alle Kollagenformen wertvoll und nur die reinen Formen sind wirksam, um diese orale Toleranz zu erhöhen, da sie nicht denaturiert und nicht hydrolisiert sind. Sie stammen aus dem Knorpel von Brustbein aus Hühnchen und werden durch ein patentiertes Herstellungsverfahren bei niedriger Temperatur erhalten, diese nicht denaturierten Formen sind jetzt als neue Zutaten (Novel Food) anerkannt und folglich vollkommen sicher, wirksam und insbesondere gestützt durch klinische Studien.

Die orale Einnahme von Kollagen Typ II kann völlig sicher mit der von Chondroitinsulfat und Glucosaminsulfat verbunden werden, um seinen Effekt zu potentialisieren, da diese letzten beiden Substanzen vom Organismus verwendet werden, um Wasser anzuziehen und die Proteoglykane und die Glykosaminoglykane in der Knorpelmatrix zu synthetisieren.
Mehrere Nährstoffe, die für die Biosynthese des Knorpels essentiell sind, können auch gleichzeitig oder durch sich abwechselnde Kuren, wie das Silizium, das N-Acetyl-Glucosamin, die Hyaluronsäure oder das Vitamin C, eingenommen werden.