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Les extraits d'airelles ou bleuets du Canada, de fraises, de canneberges, de myrtilles, de baies de sureau et de framboises sont riches en anthocyanines, des...

Véritable centre de contrôle de notre système nerveux central, notre cerveau doit traiter quotidiennement des millions d’informations. Face à ce flux permanent de données, cet...

Depuis plusieurs années, le thé vert ne cesse d’intéresser la communauté scientifique. Cet engouement s’explique principalement par la teneur en polyphénols du thé vert. En...

Il est désormais bien connu que l’accumulation de « mauvais cholestérol » au niveau des artères constitue un des facteurs de risque des maladies cardiovasculaires....

Il y a quelques mois, nous évoquions les vertus insoupçonnées des champignons . Il n’a pas fallu attendre longtemps pour que ces derniers fassent à...

Vous avez peut-être déjà entendu parler des bienfaits de l’astragale pour la santé ? De plus en plus étudiée, cette plante a suscité l’intérêt de...

Le samedi 10 juin 2017 marque la troisième édition de la journée mondiale du bien-être. Célébrée dans plus de 90 pays à travers le monde,...

Bien que son nom ne vous dise rien, vous avez sûrement déjà consommé de l’hespéridine. En effet, cette molécule est naturellement présente au sein de...

Les derniers mois ont été marqués par de nombreux pics de pollution aux particules fines. A chaque alerte, les autorités de santé publique ont multiplié...

Avez-vous déjà entendu parler des xanthophylles ? Pigments de couleur jaune, ces molécules naturelles font partie de la grande famille des caroténoïdes. Si ces derniers...