Antioxydants

L'épigallocatéchine gallate (EGCG) est la principale catéchine, un polyphénol, que l'on trouve dans le thé vert. C'est un puissant antioxydant capable de neutraliser les espèces réactives oxygénées et les radicaux libres lourdement impliqués dans le vieillissement et les maladies chroniques dégénératives. La recherche a montré que l'EGCG pourrait avoir des...

Des chercheurs ont recruté 20 personnes et leur ont fait prendre quotidiennement de façon aléatoire 55 g (5 cuillères à soupe) de purée de tomates avec 10 g d'huile d'olive ou simplement de l'huile d'olive pendant 12 semaines. La peau des volontaires a été exposée au soleil avant le début...

Lorsque du resvératrol et de la quercétine sont donnés séparément à des cellules graisseuses, ils inhibent respectivement de 9 % et 15 % l'accumulation de graisse dans les pré-adipocytes matures. La combinaison des deux diminue l'accumulation des lipides dans les cellules graisseuses de plus de 68 %. (Life Scien., 2008...

L'exposition au rayonnement du soleil favorise la formation, au niveau de la peau, de radicaux libres et d'espèces oxygénées activées, tel l'oxygène singulet. Ces puissants oxydants peuvent rapidement submerger les défenses naturelles de l'organisme et sont capables d'endommager un nombre considérable de cellules. Les ultraviolets ont également un effet immunosuppresseur....

L'amla, ou groseille indienne (Emblica officinalis), est traditionnellement utilisé pour traiter de nombreuses maladies chroniques. Il contient des tannins et des flavonoïdes avec des propriétés antioxydantes très puissantes. La recherche a montré que l'amla protège également des effets néfastes des métaux lourds et diminue les niveaux du cholestérol. L'amla, fruit...