Antioxydants

Une étude montre que des anthocyanines, des pigments responsables de la couleur de nombreux fruits comme les cerises ou les mûres, augmentaient de 50 % la production d'insuline dans les cellules pancréatiques d'animaux. Ces puissants composants antioxydants avaient déjà été reliés à tout un éventail d'effets bénéfiques pour la santé...

 Alors que chacun de nous a besoin d'oxygène pour rester en vie, ce même oxygène qui nous maintient en vie, indispensable à la respiration cellulaire, contribue dans le même temps à la production de dangereux radicaux libres. Pour lutter contre eux, notre organisme produit, notamment, des enzymes antioxydantes. La superoxyde...

Des chercheurs ont étudié les effets de fortes doses d'antioxydants du thé vert sur des souris génétiquement altérées pour développer une maladie d'Alzheimer. Après plusieurs d'injections quotidiennes d'EGCG (épigallocatéchine-3-gallate), un des principes actifs du thé vert, les cellules nerveuses des animaux traités ont généré 54 % moins de protéine bêta-amyloïde...

Au fur et à mesure que nous vieillissons, le stress oxydatif causé par les radicaux libres fait rancir le cholestérol et les graisses de notre organisme, un processus appelé peroxydation lipidique. En fait, c'est davantage la peroxydation des graisses dans l'organisme (y compris dans le cerveau) qui est responsable de...

  Créée en mars 2003, la Société française de médecine et de physiologie du vieillissement (SFMPV) est une jeune société savante dont l'ambition est de regrouper tous les professionnels de santé souhaitant réfléchir et se former en pathologie humaine appliquée au vieillissement, afin de pouvoir répondre au mieux aux attentes...