Fitonutrientes

A luta contra o envelhecimento continua. Investigadores que trabalham para uma start-up descobriram os efeitos benéficos da urolitina A 1 , uma substância produzida durante a digestão da romã , que designamos por vezes a “fruta dos deuses”. Na verdade, trata-se de um produto da degradação final dos taninos elágicos,...

Interessa-se suficientemente por nutrição para saber que os antioxidantes são indispensáveis para a nossa saúde. Sabe, por exemplo, que as frutas e os legumes contêm grandes quantidades de antioxidantes e que contribuem para atrasar o envelhecimento. Conhece certamente os carotenóides, as vitaminas C e E, o selénio e talvez até...

Representando 90% dos casos de diabetes, a diabetes de tipo 2 tornou-se um verdadeiro desafio em termos de saúde pública 1 . Os estudos científicos sobre este assunto multiplicam-se para fornecer soluções novas de prevenção e de tratamento. De entre as pistas estudadas, várias moléculas naturais revelaram resultados positivos e...

Nos últimos anos, o chá verde tem interessado continuamente a comunidade científica. Este entusiasmo explica-se principalmente pelo teor em polifenóis apresentado pelo chá verde. Com efeito, estas moléculas são conhecidas por serem potentes antioxidantes naturais, que permitem combater o stress oxidativo e os danos causados pelos radicais livres. Os investigadores...

O sábado, dia 10 de Junho de 2017 marca a terceira edição do dia mundial do bem-estar. Celebrado em mais de 90 país em todo o mundo, este une vários milhares de pessoas em torno de uma visão comum: “Um dia pode mudar toda a sua vida!”. Esta iniciativa mundial...