Die Rückkehr des Skorbuts: der Vitamin C Mangel wird in Frage gestellt

Auch wenn der Skorbut eine sehr häufig bei den Seeleuten auftretende Krankheit war, so schien diese sehr alte Pathologie von der Oberfläche der Ozeane und des Globus verschwunden gewesen zu sein. Dennoch behaupten australianische Forscher nach der Veröffentlichung ihrer Forschungsarbeiten in der Fachzeitschrift Diabetic Medicine¹ das Gegenteil. Zur Lage dieser neuen Fälle von Skorbut.

Skorbutfälle bei Diabetikern beobachtet

Die Forscher haben in der Tat charakteristische Symptome des Skorbuts bei Patienten mit Diabetes beobachtet. Diese haben mehrere unerklärbare Traumata, wie Blutergüsse, Blutungen im Bereich des Zahnfleisches, Petechien, das sind Hautflecken, die auf eine Infiltration von Blut unter die Haut zurückzuführen sind, eine Arthralgie, die sich durch Schmerzen im Bereich der Gelenke charakterisiert, sowie eine schlechte Wundheilung präsentiert. Nun haben zahlreiche Forschungsarbeiten das Auftreten dieser Beschwerden mit einem Vitamin C Mangel assoziiert, der einen Defekt bei der Bildung von Kollagen und Bindegeweben zur Folge hat.

Ein Vitamin C Mangel wird in Frage gestellt

Im Rahmen ihrer Studie haben die Forscher festgestellt, dass mehrere Patienten mit Diabetes eine unzureichende Vitamin C Zufuhr aufgewiesen haben. Dieses erklärt sich durch schlechte Nahrungsgewohnheiten, mit einem zu niedrigen Konsum an Früchten und frischem Gemüse. Diesem wurden Früchte und Gemüse bevorzugt, die auf übermäβige Weise gekocht wurden. Das Vitamin C ist jedoch sehr empfindlich gegenüber Wärme und ist gegenüber bestimmten Kochvorgängen nicht resistent.

Eine essentielle Vitamin C Zufuhr gegen den Skorbut

Der Skorbut, der bei den Seeleuten entdeckt wurde, die lange Zeit auf See waren, wurde schnell mit einem zu niedrigen Konsum an Früchten und Gemüse assoziiert. Dieser würde einen Mangel an zahlreichen Nährstoffen erzeugen, darunter das Vitamin C, eine Substanz, die für ihre essentielle Rolle für die Aufrechterhaltung der Gewebe bekannt ist. Umgekehrt zu bestimmten Säugetieren, wie den groβen Primaten, den Meerschweinchen oder den Fledermäusen, kann der Mensch das Vitamin C nicht synthetisieren. Deshalb ist eine Vitamin C Zufuhr durch die Ernährung essentiell für die gute Funktionsweise des Organismus. Um diese Zufuhr zu ergänzen und gegen den Vitamin C Mangel zu kämpfen, wurden auch Nahrungsergänzungsmittel entwickelt. Dies ist insbesondere der Fall der Produktformel Triple C des Supersmart Katalogs: eine optimale Produktzusammensetzung auf der Grundlage von drei Vitamin C Formen.

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> Quelle:

1. D. J. Christie-David, J. E. Gunton, Vitamin C deficiency and diabetes mellitus – easily missed?, Diabetic Medicine, 2016.