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Acides gras essentiels

01-01-2008

Acides gras essentiels, une supplémentation est indispensable à plusieurs niveaux

Les acides alpha-linolénique et linoléique, deux acides gras essentiels précurseurs des autres membres des familles oméga-3 et oméga-6, ne sont pas synthétisés par l'organisme et doivent être apportés par l'alimentation et la supplémentation. Les mécanismes de conversion n'étant pas toujours suffisamment efficaces, des apports en acide gamma-linolénique et en acides...
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01-12-2006

Oméga-3 et cancer de la prostate

Des chercheurs de l'institut Karolinska de Stockholm ont évalué la consommation de poisson de 1 499 hommes avec un cancer de la prostate et l'ont comparée à celle de 1 130 hommes en bonne santé pris dans la population générale suédoise. Ils ont observé que les hommes qui mangeaient au...
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01-12-2006

Poissons et déclin cognitif

Une équipe de chercheurs du centre médical universitaire Rush de Chicago a analysé six années de données provenant d'une étude en cours sur des habitants de Chicago, âgés d'au moins 65 ans, interrogés une première fois entre 1993 et 1997 puis tous les trois ans dans des interviews de suivi....
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01-06-2006

Oméga-3 et perte minérale osseuse

Au début d'une étude clinique, 7 rats ont été tués pour déterminer la densité minérale osseuse de départ, puis les animaux restant, répartis en trois groupes de 7, ont reçu un mélange de graisses pendant 20 semaines : 167 g d'huile de carthame, riche en acides gras oméga-6, plus 33...
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01-02-2006

Huile de poisson et santé cardiaque

Un cœur normal a souvent des intervalles irréguliers entre les battements qui peuvent être plus longs ou plus courts. La fréquence d'intervention de ces variations constitue une indication du fonctionnement du cœur. Un cœur en mauvaise santé perd sa capacité à bien s'accorder à ces variations. L'exposition à de très...
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