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Equilibrio interior
05-10-2012
¿Intolerancias digestivas incontrolables? ¿Desequilibrio ponderal inexplicable? ¿Se trataba solo de hipersensibilidades alimentarias?
Determinados cereales, varias legumbres y productos lácteos no son tolerados de igual forma por todas las personas. ¿La causa? Determinadas proteínas aportadas por los alimentos, tanto de origen animal como vegetal, denominadas lectinas, que se unen de formas específicas a los glúcidos y pueden ser el origen de las hipersensibilidades...
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