Phytostérols et cancer de la prostate

Pour examiner les liens existant entre les graisses alimentaires et le cancer de la prostate, des chercheurs ont donné à un groupe de souris une alimentation riche en phytostérols et à un autre groupe une alimentation riche en cholestérol.
Des cellules humaines de cancer de la prostate avaient été inoculées aux animaux des deux groupes.

Au bout de 8 semaines, les tumeurs cancéreuses de la prostate des souris nourries avec une alimentation riche en phytostérols, étaient 40 à 43% plus petites que celles des animaux nourris avec une alimentation riche en cholestérol.

Dans une expérimentation séparée, les chercheurs ont examiné, dans un tube à essais, les effets de deux types de phytostérols sur des cellules cancéreuses de prostate. Ajoutés aux cultures cellulaires, le bêta-sitostérol et le campestérol inhibaient la croissance des cellules cancéreuses de prostate respectivement de 70 et 14%. A l'inverse, lorsque du cholestérol était ajouté aux cultures cellulaires, la croissance des cellules cancéreuses a subi une augmentation allant jusqu'à 18%.