Un certain nombre de travaux a montré qu'une consommation élevée de vitamine E réduisait le risque de maladie d'Alzheimer. Un large essai clinique publié plusieurs années auparavant a rapporté que des doses très élevées de vitamine E ralentissaient la progression du dernier stade de la maladie d'Alzheimer. La logique de l'utilisation de la vitamine E et d'autres antioxydants est qu'ils pourraient réduire les lésions radicalaires du cerveau. |
(Archives of Neurology, 2004 ; 61 : 82-88) |
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