Gewichtsverlust: neue Beweise für die Wirksamkeit von Extrakten aus Grünem Kaffee

Den Samen aus Grünem Kaffee (nicht geröstet) fehlt es an Aroma und Geschmack im Mund, aber sie weisen einen sehr hohen Gehalt an Chlorogensäure auf, eine Substanz, die dazu fähig ist, den Blutzucker nach dem Essen zu reduzieren und insbesondere schnell und deutlich den Gewichtsverlust zu verbessern.

Die Wissenschaftler haben in der Tat über einen neuen Beweis dafür berichtet, dass der Konsum von Grünem Kaffee Samen, das heißt, nicht geröstet, eine substantielle Verringerung des Körpergewichtes in einem relativ kurzen Zeitraum erzeugen könnte.
In einer Studie, die auf der 243. nationalen Versammlung der American Chemical Society (ACS) vorgestellt wurde, haben die Forscher der Scranton Universität in Pennsylvanien beschrieben, wie eine Gruppe von übergewichtigen oder fettleibigen Personen 16% ihrer Fettmasse, durch den Konsum von verschiedenen Dosierungen aus Extrakten aus Grünem Kaffee, verloren hat.

16 übergewichtige oder fettleibige Personen, Männer und Frauen, im Alter von 22 bis 26 Jahren, wurden in drei Phasen von 6 Wochen, die durch zwei Wochen Absetzen getrennt wurden, beobachtet. Für diese Studie wurden die Teilnehmer in drei Gruppen aufgeteilt: eine hat eine niedrige Dosis von Grünem Kaffee Extrakt (700 mg täglich) erhalten, eine andere hat eine höhere Dosis (1.050 mg täglich) erhalten und eine Placebogruppe hat schließlich ein inaktives Pulver erhalten. Alle Teilnehmer haben folglich abwechselnd die verschiedenen Dosierungen aus Grünem Kaffee Extrakt erhalten, was es ermöglicht hat, ein genaues Ergebnis für jeden in einem kontrollierten Zeitraum, während der Einnahme des Placebos, zu erzielen.
Die Zufuhr an Kalorien, Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten, sowie die Ausübung einer körperlichen Aktivität der Teilnehmer, wurden während der 22 Wochen des Protokolls nicht geändert und ihr Gewicht wurde regelmäßig ausgewertet.
Am Ende der Studie ist bei den Teilnehmern ganz klar ein durchschnittlicher Gewichtsverlust von 7,7 Kilo eingetreten, das entspricht einer Verringerung von ungefähr 10,5% des gesamten Körpergewichtes und insbesondere eine Verringerung der Fettmasse um 16%, ohne Nebenwirkungen.
Die Forscher gehen davon aus, dass die Effekte der Extrakte aus Grünem Kaffee auf die Chlorogensäure, die nur in den Samen von nicht geröstetem Kaffee vorhanden sind, zurückzuführen sind, da diese Substanz sich während der Röstung degradiert.

Andere Studien, die vor dieser durchgeführt wurden, haben schon die Wirksamkeit der Extrakte aus Grünem Kaffee, standardisiert an Chlorogensäure, auf den Gewichtsverlust vorgebracht, aber diese ist die erste Studie, die höhere Extraktmengen verwendet hat und die verschiedenen Antworten auf die verschiedenen Dosierungen gemessen hat. “Auf der Grundlage unserer Ergebnisse, scheint die Einnahme mehrerer – vier bis sechs – Kapseln mit Extrakten aus Grünem Kaffee täglich – als Ergänzung zu einer gesunden, fettarmen Ernährung und der regelmäßigen Ausübung einer körperlichen Aktivität – ein sicheres, wirksames und nicht teures Mittel zu sein, um abzunehmen”, hat Joe Vinson, Autor dieser Studie, erklärt.