Antioxydants

Une récente étude a montré que l'antioxydant N-acétylcystéine (NAC) peut améliorer certaines capacités cognitives chez des patients souffrant de maladie d'Alzheimer. Bien que la cause de la maladie d'Alzheimer reste inconnue, on pense que les dangereuses molécules appelées radicaux libres jouent un rôle important dans son développement. Dans cette étude,...

Les enzymes antioxydantes telles que la catalase ou la SOD, produites par notre organisme tout comme les antioxydants, vitamines E et C, caroténoïdes,… que nous puisons dans notre alimentation nous aident à lutter contre les effets délétères des radicaux libres et des espèces réactives oxygénées. Mais ce combat semble inégal....

Un Français, pionnier des antioxydants synthétiquesLe composé synthétique étudié par Simon Melov a été mis au point par Bernard Malfroy, un ex- du CNRS parti aux Etats-Unis, où il a fondé sa société. Il mime deux enzymes antioxydantes : la SOD et la catalase. L'une et l'autre sont extrêmement importantes...

Pour étudier la capacité des antioxydants à influer sur la sensibilité de l'homme aux changements pulmonaires et à l'inflammation des voies respiratoires, 31 adultes non-fumeurs ont été placés sous une alimentation pauvre en ascorbate pendant trois semaines. Au bout d'une semaine, les sujets ont été exposés à de l'air filtré...

Des chercheurs de l'Université de Caroline du Nord, à Chapel Hill, en collaboration avec l'Institut National de la Santé ont trouvé que des suppléments d'antioxydants peuvent réduire les effets nuisibles de l'ozone sur nos poumons. L'ozone, le principal produit chimique du brouillard affecte chaque jour des millions d'Américains et de...