Oméga-3 et satiété

232 volontaires obèses ou en excès de poids, âgés en moyenne de 31 ans et avec un indice de masse corporelle (IMC) moyen de 28,3, ont été assignés de façon aléatoire à suivre un régime équilibré de restriction calorique supplémenté avec une faible dose d'oméga-3 (260 mg par jour) ou une forte dose d'oméga-3 (1 300 mg par jour) pendant huit semaines. Des mesures de l'appétit ont été effectuées pendant les deux dernières semaines de l'étude.
Le régime de restriction calorique associé à la forte dose d'oméga-3 a conduit à une plus faible sensation de faim immédiatement après les repas tests et deux heures après.
L'analyse d'échantillons de sang a montré qu'une concentration plus élevée en oméga-3 et un rapport amélioré oméga-3 sur oméga-6 étaient associés à une satiété plus élevée.
(Appetite, published on-line ahead of print, 14 June 2008.)

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