Supplémentation en vitamines et diabète

L'analyse d'une étude portant sur 9 573 adultes américains âgés de 25 à 74 ans a montré que 1010 d'entre eux ont développé un diabète au cours des 20 années de suivi. Pratiquement 21% des sujets qui ont développé un diabète avait précisé qu'ils consommaient régulièrement des vitamines dans le mois précédant leur entrée dans l'étude contre 33,5% des participants qui n'ont pas développé de diabète. Après ajustement de différents paramètres, les chercheurs ont conclu que les sujets disant prendre des vitamines régulièrement avaient un risque beaucoup plus réduit de développer un diabète que ceux qui en consommaient de façon irrégulière, suggérant ainsi un effet dose-dépendant.

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(American Journal of Epidemiology, 2001 ; 153 : 892-897)