Les ingrédients de la beauté de la peau

Riz pourpre, yuzu, kiwi, litchi… sont des plantes, des fruits, des mots avec pour nous une consonance exotique. En Asie, au Japon, ils sont plutôt synonymes de raffinement, de jeunesse éternelle et de beauté. Les extraits de riz pourpre, de pépins de yuzu, de kiwi, de litchi et les céramides de riz recèlent des principes actifs particulièrement bénéfiques pour la santé et la beauté de la peau. La forte capacité antioxydante de certains d'entre eux apporte une solide protection contre les radicaux libres responsables d'une accélération du vieillissement cutané.

Les acteurs de la bonne santé de la peau

La peau est constituée de trois couches distinctes : l'épiderme, le derme et l'hypoderme. Le tissu cutané dermique est constitué de cellules et de la matrice extra-cellulaire composée de macromolécules, des protéines fibreuses comme le collagène, l'élastine ou l'acide hyaluronique, et des protéoglycanes qui remplissent l'espace. Les fibroblastes sont des cellules du derme capables de sécréter les fibres de collagène et d'élastine.
Les fibres de collagène constituent 90 % du derme et sont réparties dans toutes ses couches. Il est composé par la réunion de protéines qui confèrent à la peau la résistance et l'élasticité nécessaires pour la protéger des agressions extérieures. Ces fibres sont capables de fixer l'eau et contribuent à l'hydratation de la peau. Une diminution du collagène et/ou une modification de sa qualité conduisent à l'apparition de rides profondes. Chez l'homme, la production du collagène semble commencer à décliner dès l'âge de 20 ans.
Les fibres d'élastine constituent un véritable réseau grillagé qui couvre toute la hauteur du derme et lui donne son élasticité. Leur dégradation réduit cette élasticité avec pour résultats la formation de rides et d'affaissements.
La peau renferme 20 % de toute l'eau contenue dans le corps humain et 70 % de l'eau de la peau est concentrée dans le derme. Elle joue un rôle fondamental en participant aux propriétés mécaniques du derme et au fonctionnement physiologique de la peau, notamment à l'intégrité de la barrière cutanée.
L'acide hyaluronique est indispensable à la vie et à la beauté de la peau. Très fragile, il est facilement dégradé. Synthétisé par les fibroblastes et les kératinocytes, c'est un constituant majeur de la matrice extra-cellulaire. Il a une fonction de structure importante qui en fait un des éléments clés du maintien de la densité dermique et donc de la fermeté de la peau. C'est aussi une véritable éponge à eau indispensable au maintien de l'hydratation. La synthèse et la qualité de l'acide hyaluronique diminuent avec les années provoquant la déshydratation, l'affaissement et la perte de fermeté de la peau.

Inhiber la dégradation du collagène

Le collagène formé par l'organisme est dégradé par la collagénase. Les extraits de riz pourpre et de pépins de litchi, in vitro, inhibent l'action de la collagénase et la dégradation du collagène et pourraient concourir à son maintien. L'extrait de pépins de litchi est efficace à faible concentration.

Accroître la production du collagène

En restaurant le niveau de production du collagène, il pourrait être possible de conserver à la peau sa douceur et son élasticité. Lorsque l'on ajoute l'extrait de collagène à des fibroblastes humains normaux (des cellules semblables à celles de l'homme à l'âge où la production de collagène commence à diminuer), la production de collagène est augmentée.

S'opposer à la dégradation de l'élastine

L'élastine formée par l'organisme est dégradée par l'élastase. Les extraits de riz pourpre, de pépins de litchi, in vitro, s'opposent à son action et pourraient favoriser le maintien de la quantité d'élastase. L'extrait de pépins de litchi est efficace à faible concentration.

Maintenir les concentrations d'acide hyaluronique

L'acide hyaluronique formé dans l'organisme est rapidement dégradé par l'enzyme hyaluronidase. Les extraits de riz pourpre, de pépins de litchi, in vitro, inhibent l'action de la hyaluronidase et la dégradation de l'acide hyaluronique. Ils pourraient donc concourir à maintenir les concentrations d'acide hyaluronique.

Le riz pourpre Le riz pourpre est la racine d'Oryza sativa linne, un type de riz ancien originaire de Chine également appelé riz pourpre foncé ou riz noir. Il contient des anthocyanines, des pigments pourpre sombre fortement antioxydants. En Chine, Li Shi Zheng, un spécialiste des herbes médicinales de la période Ming, décrit le riz pourpre comme favorisant la vitalité, renforçant la rate, le foie, l'estomac et les intestins et stimulant la fonction pulmonaire.		Le yuzu (Citrus junos) Le yuzu, ou pamplemousse japonais, est originaire du Suchuan et du Yunan, en Chine, dans la région en amont de la rivière Yangtze. Il a été importé au Japon il y a près de 1 000 ans au cours de la période Heian. Les fruits du yuzu deviennent jaune vif lorsqu'ils mûrissent à la fin du mois de novembre. Ils ont un goût acide et un parfum acidulé. Depuis les temps anciens, son jus, ses graines font partie de la vie quotidienne.
	La tradition raconte que le riz pourpre a des effets toniques et nourrissants chez les patients souffrant de maladies chroniques, en période de convalescence, chez les enfants et les personnes affaiblies. On pense qu'une consommation constante de riz pourpre rend la peau douce, noircit les cheveux, avec pour résultat un effet rajeunissant.	Ainsi, une petite tranche de yuzu vient compléter des plats japonais sophistiqués par son arôme subtil. On le retrouve dans des gâteaux plein de saveur et dans une confiture appelée yuzuneri. Dans le bain, ses ingrédients exceptionnels favorisent la relaxation tout en revitalisant. Les pépins de yuzu contiennent des limonoïdes qui sont des dérivés triterpéniques.

Favoriser le renouvellement cellulaire

In vitro, l'extrait de pépins de yuzu stimule la croissance des fibroblastes, de nouvelles cellules cutanées, favorisant le renouvellement cellulaire. Un modèle artificiel reconstruit de cellules de peau humaine a été utilisé pour examiner l'effet de l'extrait de yuzu sur le renouvellement de la peau. Un effet épaississant dose-dépendant des couches cutanées du derme et de l'épiderme a été observé. L'hypothèse a été émise que l'extrait favorise la production de collagène et la croissance des fibroblastes, avec pour résultat un épaississement des couches dermiques.

Améliorer l'hydratation cutanée et la fonction barrière de la peau

Une peau bien hydratée est souple, élastique, lumineuse et lisse. Lorsqu'elle est déshydratée elle devient fragile, rugueuse, craquelée et vulnérable. Il est donc nécessaire de lui apporter des constituants qui agissent directement sur les mécanismes de régulation de l'hydratation.
L'effet hydratant des céramides a été démontré dans de nombreuses études cliniques. Elles ont montré que les céramides étaient absorbés dans les intestins, circulaient dans le stratum corneum pour finalement améliorer l'hydratation et la fonction barrière.
In vitro, les céramides de riz ont un effet hydratant supérieur à ceux de céramides d'autres origines avec un taux d'hydratation de 35 %.

Améliorer la texture et l'aspect de la peau

Effet revitalisant et rajeunissant du yuzu

L'effet d'un extrait de yuzu a été examiné avec une préparation orale sur 8 femmes en bonne santé âgées de 23 à 41 ans. La prise quotidienne pendant quatre semaines de 200 mg d'extrait a augmenté l'hydratation de la peau de 62 à 66 %. La texture de la peau, sa souplesse ont été améliorées. Des images au microscope ont montré que l'extrait possède d'excellents effets revitalisant et rajeunissant sur la peau.

L'extrait de pépins de litchi améliore l'aspect de la peau

Dans une étude en double aveugle contrôlée par placebo, 20 femmes ont reçu 300 mg par jour d'un extrait de pépins de litchi ou un placebo pendant trois semaines. L'extrait de pépins de litchi a augmenté l'hydratation et le pH de la peau, et a amélioré son aspect.

Effet antiride de l'extrait de pépins de kiwi

Dix femmes en bonne santé âgées de 20 à 43 ans ont pris quotidiennement pendant quatre semaines 50 mg par jour d'un extrait de pépins de kiwi. La supplémentation a diminué la zone de rides, régulé la production de sébum sans altérer l'hydratation de la peau qui est restée douce et souple.

Les céramides de riz préviennent la sécheresse de la peau

Une étude en double aveugle contrôlée contre placebo a été réalisée sur 33 sujets pour évaluer l'effet d'une supplémentation avec des céramides de riz sur une peau rugueuse parce que trop sèche. Les sujets ont pris quotidiennement 40 mg de céramides de riz ou un placebo pendant six semaines. La supplémentation avec des céramides a efficacement prévenu la sécheresse et la rugosité de la peau, améliorant nettement son aspect.

Une action anticerne

L'effet d'un extrait de pépins de kiwi sur les cernes a été étudié. Six femmes âgées de 25 à 41 ans ont pris pendant 4 semaines 50 mg par jour d'un extrait de pépins de kiwi. La supplémentation a diminué les cernes.

Contre les taches de pigmentation

Les taches brunes qui apparaissent souvent avec le vieillissement sont le résultat d'une hyperproduction de la mélanine. Des modifications dans l'équilibre hormonal, une inflammation et une exposition aux rayons UV jouent également un rôle dans leur apparition.
Les mélanocytes sont les cellules responsables dans la peau de la production de la mélanine, un mécanisme de défense pour protéger la peau des dangers des rayons solaires. Une enzyme, la tyrosinase, est responsable de la production de la mélanine. Elle convertit un acide aminé, la tyrosine, en dopa, puis en dopa quinone. Cette dernière est ensuite oxydée en mélanine. Une protéine appelée facteur de cellule souche (SCF, pour stem cell factor) joue également un rôle important dans l'hyperpigmentation. Elle est activée par les rayons UV pour inciter les mélanocytes à produire de la mélanine.
Lorsque la peau est en bonne santé, les cellules anciennes partent avec la mélanine et sont remplacées par de nouvelles cellules cutanées sans mélanine dans le cadre d'un cycle de renouvellement de 28 jours. Cependant, avec le passage des années, le rythme métabolique s'affaiblit, le renouvellement cellulaire ne se fait plus régulièrement, avec pour conséquence une accumulation de la mélanine et c'est l'hyperpigmentation.

Le kiwi Le kiwi (Actinidia chinensis Planch.) vient des régions du centre et du sud de la Chine. Il a été introduit au Japon en 1966 et y est cultivé depuis les années 1970. Il était utilisé par la médecine traditionnelle chinoise pour traiter de nombreux maux et est décrit dans des précis médicaux comme acide, doux, rafraîchissant et non toxique avec des propriétés antiarthritiques et antihémorroïdes.

La recherche a montré qu'en application topique, l'extrait de pépins de kiwi prévient le développement de l'acné en empêchant la production de dihydro-testostérone et de la bactérie lipase de Propionibacterium acnes. Les pépins de kiwi sont riches en acide alpha-linolénique, un acide gras essentiel oméga-6 connu pour ses propriétés antiallergènes. Ils contiennent également des tocotriénols, un puissant antioxydant capable de diminuer les niveaux de cholestérol ainsi que des polyphénols, des glycosides de flavonol.

Inhibe l'action de la tyrosinase

La vitamine C est un inhibiteur reconnu de l'activité de la tyrosinase. L'addition in vitro d'une petite quantité d'un extrait de riz pourpre augmente cet effet inhibiteur de 61 à 85,6 %. L'extrait de pépins de litchi a un effet inhibiteur comparable à celui de la vitamine C. L'extrait de pépins de kiwi exerce in vitro une action inhibitrice dose-dépendante.
Sur des cellules de souris, des glycospingolipides de riz (principaux constituants des céramides) montrent un effet inhibiteur sur l'activité de la tyrosinase et la production de mélanine.

Inhibition de la formation de mélanine

In vitro, l'extrait de pépins de yuzu et les céramides de riz inhibent plus efficacement que la vitamine C la formation de mélanine. Sur culture cellulaire, la production de mélanine est inhibée par des extraits de riz pourpre et de pépins de kiwi. Elle l'est également par un extrait de pépins de litchi ; cette inhibition peut atteindre 33 %. Ces extraits semblent donc capables de prévenir une hyperpigmentation de la peau.

Les céramides de riz Les céramides sont riches en glycospingolipides. Dans la peau, on retrouve six espèces différentes de céramides qui jouent un rôle important dans la fonction barrière de la peau et l'hydratation cutanée. Lorsque leur concentration diminue, des rides et ridules apparaissent suggérant qu'ils sont indispensables à l'aspect sain et jeune de la peau. On a démontré que, chez des patients souffrant de xérodermie sénile ou de dermatite atopique, les concentrations de céramides dans le stratum corneum sont faibles, suggérant qu'une insuffisance de céramides pourrait être responsable de maladies cutanées.

 

Une action antioxydante

 

La génération de radicaux libres, comme les superoxydes ou les radicaux hydroxyles, induit des lésions cellulaires, favorise l'inflammation et accélère le vieillissement. Dans la peau, ils sont considérés comme responsables de l'apparition des rides et des taches brunes liées au vieillissement.
Les extraits de riz pourpre et de pépins de litchi ont une activité antioxydante similaire à celle de la superoxyde dismutase, une enzyme antioxydante naturellement présente dans l'organisme. Ils ont également la capacité de neutraliser directement les radicaux libres. L'activité antioxydante d'un extrait de pépins de kiwi exerce une action dose-dépendante due à son contenu élevé en polyphénols.
La vitamine C réduite a une forte activité antioxydante mais elle est facilement oxydée et transformée en vitamine C oxydée sans pouvoir antioxydant. L'extrait de riz pourpre inhibe la diminution de concentration de la vitamine C réduite en solution aqueuse.
L'effet d'un extrait de pépins de litchi sur le stress oxydant a été évalué chez 9 sujets en bonne santé. Pendant trois semaines, ils ont pris quotidiennement par voie orale 300 mg d'extrait. Les concentrations urinaires de malondialdéhyde, un indicateur du stress oxydant, ont été mesurées après trois semaines de supplémentation. L'extrait de litchi a normalisé les concentrations d'espèces oxygénées réactives, les abaissant chez les sujets où elles étaient particulièrement élevées.
Ensemble, ces cinq ingrédients, les céramides de riz, les extraits de pépins de yuzu, de kiwi et de litchi ainsi que l'extrait de riz pourpre réunissent des qualités rares pour prévenir et retarder les effets du vieillissement sur la peau.

Les litchis Originaires du sud de la Chine, les litchis sont cultivés depuis plus de 3 000 ans. Ses fruits sont consommés frais en salades et utilisés dans différents desserts. Les litchis sont sucrés et appréciés en Chine comme tonic ou en décoctions pour la toux. Leurs graines étaient utilisées dans des onguents pour traiter les maladies de la peau. La légende raconte que Yang Kuei Fei (719-756), favorite de l'empereur Xuan Zang, sixième souverain de la dynastie des Tang, non seulement conserva son extraordinaire beauté, mais devint encore plus belle grâce aux litchis qu'elle aimait particulièrement. Les pépins de litchi contiennent des saponines, des tanins, des flavonoïdes et des anthocyanes qui exercent une forte activité antioxydante.