Isoflavones de soja et diabète de type 2

Sur une durée de 24 semaines, l'effet de protéines de soja (30 grammes par jour apportant 132 mg d'isoflavones) ou d'un placebo a été étudié sur 32 femmes ménopausées atteintes d'un diabète de type 2. L'étude a été conçue de telle sorte que les patientes reçoivent ces deux traitements pendant deux périodes distinctes de 12 semaines. Plusieurs mesures de contrôle de la glycémie et des facteurs de risque cardiovasculaire ont été effectuées au début de l'étude et à la fin de chacune des deux périodes de traitement.
La consommation de protéines de soja a eu un impact statistiquement significatif sur le contrôle de la glycémie et les niveaux de lipides. Par rapport aux valeurs antérieures au début du traitement, l'insuline à jeun et la résistance à l'insuline étaient respectivement diminuées de 8% et 6,5% après la consommation de protéines de soja. Le cholestérol total et le «mauvais» cholestérol, le LDL, étaient également nettement abaissés.

Les chercheurs ont souligné que ces résultats étaient comparables à ceux obtenus dans des études sur des médicaments hypoglycémiants, suggérant que des protéines de soja enrichies en isoflavones pourraient être aussi efficaces que des médicaments conventionnels pour contrôler les niveaux d'insuline.
Des niveaux élevés de cholestérol et d'insuline étant connus comme des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, ces résultats laissent penser que la consommation de protéines de soja enrichies en isoflavones pourrait diminuer, pour les diabétiques, le risque de souffrir d'une crise cardiaque ou d'une attaque cérébrale.