Bêta-carotène, autres caroténoïdes et protection solaire

Trente-six adultes âgés de 22 à 55 ans ont reçu quotidiennement pendant douze semaines 24 mg de bêta-carotène, un mélange de caroténoïdes contenant 8 mg de bêta-carotène, de lutéine et de lycopène ou un placebo. La rougeur de la peau, avant et 24 heures après une exposition aux rayons ultraviolets, a été mesurée au début de l'étude, puis après six et douze semaines de supplémentation.
Au bout de douze semaines de traitement, la rougeur de la peau induite par les UV était significativement diminuée dans les deux groupes prenant des caroténoïdes. Il n'y avait aucune différence entre ces deux groupes ce qui suggère qu'un mélange de caroténoïdes est aussi efficace que le bêta-carotène seul dans la protection de la peau contre les lésions induites par les UV.