Omega-3 et intelligence

Dans une étude contrôlée par placebo, randomisée, 431 femmes enceintes ont reçu quotidiennement 10 ml de suppléments d'huile de foie de morue ou d'huile de maïs à partir de la 10ème semaine de grossesse et trois mois après l'accouchement. L'huile de foie de morue contenait environ 2,5 g d'acide gras omega-3 et l'huile de maïs des omega-6. Les deux huiles contenaient la même quantité de vitamines liposolubles.
Quatre années plus tard, le QI des enfants a été évalué avec le test d'intelligence K-ABC. Les enfants âgés de quatre ans dont les mères avaient pris de l'huile de foie de morue avaient des scores de fonction mentale significativement plus élevés que ceux dont les mères avaient reçu de l'huile de maïs (106,4 contre 102,3). Ces résultats ont été corrélés avec les quantités d'omega-3 consommées avant la naissance et avec les niveaux d'omega-3 du bébé à quatre semaines.