Vitamine C et diabète gestationnel

Les femmes enceintes qui consomment peu de vitamine C et ont des taux d'acide ascorbique bas peuvent avoir un risque accru de diabète gestationnel.

Des chercheurs ont étudié 67 femmes avec un diabète gestationnel et 260 témoins. Ils ont collecté des données à travers un questionnaire alimentaire pour déterminer leur consommation de vitamine C alimentaire avant et pendant la grossesse. Des prélèvements sanguins leur ont ensuite permis de mesurer les concentrations plasmatiques en vitamine C.

Les résultats ont indiqué que les femmes souffrant de diabète gestationnel étaient plus âgées et consommaient 10 % moins de vitamine C. De plus, leurs concentrations plasmatiques en acide ascorbique étaient 31 % plus faible que celles des témoins.

Après contrôle de différents paramètres, les chercheurs ont observés que les femmes qui faisaient état d'une consommation de vitamine C inférieure à 70 mg par jour avaient 3,7 fois plus de risque de développer un diabète gestationnel. Les femmes ayant les plus faibles niveaux plasmatiques d'acide ascorbique avaient un risque douze fois plus important de développer la maladie que celles avec les niveaux les plus élevés.