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01-08-2004

Oméga-3 et cancer

Des études de laboratoire ont précédemment montré que les acides gras oméga-3 inhibaient la croissance du cancer de la prostate. Une étude réalisée sur 30 ans par l'institut suédois Karolinska portant sur plus de 6 000 Suédois a révélé, en 2001, une forte association entre la consommation de poisson et un plus faible risque de cette maladie.

Une nouvelle étude a regardé la relation existant entre certains acides gras essentiels et le risque de cancer de la prostate. L'équipe de chercheurs a suivi pendant quatorze ans une cohorte de 47 866 hommes âgés de 40 à 75 ans sans cancer au début de l'étude. Parmi les 2 965 cas de cancer de la prostate diagnostiqués au cours de l'étude, 448 étaient à un stade avancé.

Les résultats ont montré que la prise d'acide eicopentaénoïque (EPA) et celle d'acide docohexaénoïque étaient toutes deux associées à un risque total de cancer de la prostate et un plus faible risque de cancer avancé de la prostate. Cependant, l'acide alpha-linolénique (ALA), un acide oméga-3 que l'on trouve essentiellement dans les légumes à feuilles vertes et dans certaines huiles végétales, pourrait augmenter le risque de cancer avancé de la prostate.


(American Journal of Clinical Nutrition, vol. 80, n°1, 204-216, July 2004)
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