Vitamine E et maladie d'Alzheimer

Des chercheurs de l'université du Kentucky ont étudié le peptide bêta-amyloïde, un constituant des plaques séniles dans le cerveau des patients souffrant de la maladie d‘Alzheimer. Ils ont montré, sur une forme animale du peptide, que l'introduction de vitamine E ralentissait la destruction des cellules cérébrales. De précédentes études ont indiqué que des vitamines antioxydantes pourraient protéger le cerveau de lésions cellulaires causées par des radicaux libres ou d'autres espèces réactives de l'oxygène. Les neurones sont particulièrement sensibles aux lésions radicalaires qui pourraient être partiellement responsables du développement de la maladie d'Alzheimer.