Huile de poisson et santé cardiaque

Un cœur normal a souvent des intervalles irréguliers entre les battements qui peuvent être plus longs ou plus courts. La fréquence d'intervention de ces variations constitue une indication du fonctionnement du cœur. Un cœur en mauvaise santé perd sa capacité à bien s'accorder à ces variations. L'exposition à de très fines particules polluantes, particulièrement chez les personnes âgées, a été reliée à une diminution de la variation du rythme cardiaque.

Dans cette étude randomisée en double aveugle, des chercheurs ont donné quotidiennement à 50 résidents relativement en bonne santé d'une maison de retraite à Mexico un supplément nutritionnel contenant 2 grammes d'huile de poisson ou, comme placebo, 2 grammes d'huile de soja. Les scientifiques ont également mesuré les très fines particules polluantes à l'intérieur et à l'extérieur et ont noté de quelle façon la variation du rythme cardiaque était affectée par une augmentation de ces très fines particules.
Après 5 mois, la consommation quotidienne de suppléments nutritionnels apportant 2 grammes d'huile de poisson prévenait le déclin de la variabilité du rythme cardiaque après une exposition à de l'air pollué. Les sujets ayant consommé de l'huile de soja n'avaient par contre reçu aucune protection significative contre les perturbations de la variabilité du rythme cardiaque causé par la pollution de l'air.

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(Am. J. Respir. Crit. Care Med., 2005 Dec 15, 172 (12): 1534-40.)