Extrait d'artichaut et cholestérol

Les feuilles d'artichaut sont couramment utilisées pour traiter des désordres digestifs mineurs. De récentes informations provenant d'une étude en double-aveugle contrôlée par placebo suggèrent qu'elles pourraient également constituer un traitement efficace du cholestérol.
Cette étude a porté sur 143 personnes avec des niveaux élevés de cholestérol et a évalué les effets d'un extrait de feuilles d'artichaut. Le cholestérol total est descendu de 18,5% contre 8,6% dans le groupe placebo. Le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) a chuté de 23% contre 6% et le ratio LDL sur HDL est descendu de 20% contre 7%. On pense que les feuilles d'artichaut agissent en interférant dans la synthèse du cholestérol.

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(Azneimittelforschung, 2000 ; 50 :260-265).