Antioxydants et patients gravement malades

Les patients grièvement malades souffrent fréquemment d'un niveau élevé de stress oxydant, provoqué essentiellement par les réponses inflammatoires systémiques. Ce stress oxydant peut endommager les cellules et les tissus, aggravant l'état du malade.

37 patients hospitalisés dans un état critique (essentiellement pour insuffisance respiratoire, congestion cérébrale ou traumatisme crânien) ont reçu une formule nutritionnelle standard ou une formule contenant des quantités importantes de vitamines A, E et C ainsi que de bêta-carotène. Bien que la différence entre rétablissement et mortalité ne soit pas statistiquement significative, les médecins ont constaté que le cholestérol-lipoprotéine basse densité des patients recevant la formule enrichie résistaient beaucoup mieux à l'oxydation. Ce qui est considéré comme une évolution positive.

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(Critical care Medicine, 2000 ; 28 : 3828-3832)