Bêta-carotène et infection au VIH

Des chercheurs ont étudié à plusieurs reprises des hommes et des femmes traités dans deux cliniques
en Inde, spécialisées danles maladies sexuellement transmissibles. De tels patients, en raison de leur style de vie, ont un risque supérieur à la moyenne de contracter le VIH. Les chercheurs ont mesuré les niveaux d'antioxydants dans le sang de 44 hommes et femmes chez lesquels une infection à VIH avait été diagnostiquée et les ont comparé à ceux de 44 hommes et femmes n'ayant pas contracté le VIH.La plupart des micro-nutriments mesurés chez les sujets de l'étude étaient plus faibles que les niveaux normaux chez des sujets adultes américains en bonne santé. Dans l'ensemble, il n'y avait pas de différence entre les niveaux moyens de micro-nutriments des patients infectés et de ceux qui ne l'étaient pas.Cependant, les patients qui avaient de faibles niveaux de bêta-carotène ou de vitamine A avait plus de risque de contracter une infection à VIH que ceux qui en avaient des niveaux élevés. Les sujets ayant de faibles niveaux de bêta-carotène, que l'organisme peut convertir en vitamine A, avaient 21 fois plus de risque de contracter une infection à VIH.

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(Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes, 2001 ;26 : 52-359)