La galantamine, extraite du perce-neige (Galanthus nivalis) et d'espèces proches comme la jonquille, agit comme inhibiteur de l'acétylcholinestérase (l'enzyme qui détruit le neurotransmetteur acétylcholine). |
(Lancet 2002 ;359 :1265-6, 1283-90) |
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