Les récentes études épidémio-logiques montrant une association entre des concentrations élevées de lycopène circulant et une réduction des maladies cardiovasculaires ont rapidement éveillé l'intérêt des scientifiques pour ce caroténoïde. |
(American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 77, N0.1,133-138, January 2003) |
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