L-théanine et immunité

Une étude a été définie pour examiner de quelle manière la L-théanine, une substance extraite du thé, affecte les cellules T, des globules blancs qui aident l'organisme à résister
aux infections virales, bactériennes, parasitaires ou fongiques. Les cellules T défendent également l'organisme contre les cellules tumorales. Les bactéries, les virus et autres organismes nuisibles, tout comme les cellules saines, ont toutes des antigènes ou cellules “étiquettes” que les cellules T utilisent pour déterminer si elles sont face à des envahisseurs étrangers ou à des habitants normaux. Le thé et d'autres phyto-composants produisent également des antigènes.
Les chercheurs ont exposé des cellules T, in vivo et in vitro, à du thé avec de la L-théanine. Ensuite, ils les ont mises en présence de bactéries. Ils ont découvert que, traitées par la L-théanine, les cellules avaient une meilleure réponse immunitaire lorsqu'elles étaient confrontées à des bactéries et qu'elles reconnaissaient plus facilement les antigènes étrangers. La L-théanine déclenchait également la libération dans les cellules de lactoferrine destructrice de virus.