Isoflavones de soja et lipides de femmes ménopausées

Dans une étude en double aveugle contrôlée contre placebo, le Dr Helena J. Teede de l'Université de Monsh en Australie a examiné les effets de la prise de suppléments nutritionnels de protéines de soja contenant des isoflavones sur les lipides et la résorption osseuse de femmes ménopausées.
Les chercheurs ont mesuré le profil lipidique incluant le cholestérol total, HDL et LDL ainsi que les triglycérides. Comme marqueurs de la résorption osseuse, ils ont utilisé la pyridoline et la déoxypyridoline. Ils ont également mesuré l'excrétion urinaire des isoflavones.
Soixante-dix-huit femmes ont été incluses dans l'analyse finale qui a duré trois mois.
Les investigateurs ont observé une excrétion urinaire d'isoflavones beaucoup plus importante dans le groupe supplémenté en protéines de soja que dans celui sous placebo. Par rapport au groupe placebo, les femmes supplémentées avaient une amélioration significative de leur profil lipidique avec une diminution du cholestérol LDL, des triglycérides et du ratio LDL sur HDL.
Aucun changement n'a par contre été observé au niveau des deux marqueurs de la résorption osseuse.