Multivitamines et risque de crise cardiaque

Il y a eu de nombreux débats sur la question de savoir si des antioxydants comme les vitaminesC et E pouvaient protéger des maladies cardiovasculaires. Les résultats du Stockholm Heart Epidemiology Programm (SHEEP: Programme cardiaque épidémiologique de Stockholm) ont montré que, dans la population suédoise, les femmes et les hommes prenant des multivitamines avaient un risque significativement plus faible d'infarctus du myocarde que celles qui ne prenaient pas de suppléments nutritionnels.

L'équipe de l'Institut Karolinska de Stockholm a étudié une population âgée de 45 à 70 ans vivant en Suède où la consommation en fruits et légumes est relativement faible et l'alimentation non enrichie en acide folique. Près de 1300 personnes (910 hommes et 386 femmes) ayant fait l'expérience d'une première attaque cardiaque ont été comparées à 1685 témoins (1142 hommes et 542 femmes) de sexe, d'âge et de zone hospitalière correspondants.
Parmi les témoins, 57% des femmes et 35% des hommes prenaient des suppléments nutritionnels contre 42 et 27% pour les sujets ayant eu une première attaque cardiaque.
Après ajustement avec les principaux facteurs de risque cardiovasculaire, le risque de crise cardiaque chez les hommes prenant des suppléments était 21% plus faible que chez ceux qui n'en prenaient pas. En ce qui concerne les femmes, ce risque était même divisé par trois.