Antioxydants et diabète

Des preuves substantielles démontrent une augmentation du stress oxydant dans le diabète à travers une variété de mécanismes induits par l'augmentation des niveaux de sucre dans le sang.
De plus, on pense que cette augmentation du stress oxydant contribue au développement des complications diabétiques comme des lésions sur les gros et petits vaisseaux (macro et micro-angiopathie). Cela peut avoir de graves conséquences pour des organes cibles tels que les nerfs, les yeux ou les reins. Cinquante-quatre patients atteints de diabète de type 1 (18 hommes et 36 femmes) ont été comparés à 40 personnes témoins en bonne santé de même âge. Les patients diabétiques étaient divisés en deux groupes : l'un sans complication diabétique (18 patients avec un diabète diagnostiqué environ 14 ans plus tôt) et un autre avec des signes cliniques de complications typiques du diabète (26 patients avec un diabète diagnostiqué depuis environ 18 ans).

Les niveaux de lipides de ces deux groupes de patients étaient plus élevés que ceux du groupe témoin et les valeurs moyennes de HbA1c (hémoglobine glyquée, un marqueur du contrôle à long terme de la glycémie) étaient au-dessus de 7,5%, c'est-à-dire assez élevées.
Les marqueurs des lésions oxydatives sur les protéines et les lipides étaient significativement plus importantes chez les diabétiques par rapport à ceux des témoins, les marqueurs des lésions oxydatives étant encore augmentés dans le groupe de patients avec des complications diabétiques.
Les marqueurs de la protection antioxydante (vitamine E, bêta-carotène, glutathion et glutathion peroxydase) étaient plus bas dans les deux groupes de diabétiques que chez les témoins.