Astaxanthin: das Antioxidans des Sommers

Forscher arbeiten seit einigen Jahren an einem Molekül, das durch die Mikroalgen produziert wird und das man als Astaxanthin bezeichnet. Dieses Molekül wird von vielen als ein Hauptnährstoff betrachtet, der es uns ermöglicht, gegen bestimmte Formen des oxidativen Stress zu kämpfen, insbesondere denen, die durch die Sonnenstrahlen produziert werden. Es ist folglich ein essentieller Nährstoff in dieser Saison, da der Sommer endlich gekommen ist!

Was ist das Astaxanthin?

Das Astaxanthin ist ein natürliches rosafarbenes oder rötliches Pigment, das zu der groβen Familie der Karotinoide gehört. Die Karotinoide sind bekannte Nährstoffe, da sie wirkungsvolle Antioxidantien sind, die dazu fähig sind, unsere Zellen vor den Angriffen von bestimmten freien Radikalen zu schützen. Das Astaxanthin ist ein Molekül, das durch einzellige Algen, wie die Haematococcus pluvialis.

, hergestellt wird. In der Natur wird nichts dem Zufall überlassen und das Astaxanthin hat eine fest definierte und unerlässliche Rolle: es dient dazu, diese Mikroalgen zu schützen, wenn sie einem zerstörenden Stress unterliegen, der mit der Degradation ihrer Umgebung (unzureichendes Wasser, überhöhte Sonnentrahlung, nicht angemessene Temperatur, …) verbunden ist. Diese Mikroalgen, wenn sie extremen Bedingungen ausgesetzt sind, stellen spontan einen natürlichen Mechanismus der Selbstverteidigung bereit, indem sie das Astaxanthin produzieren, das wie ein Schutzschild wirken wird, um sie zu beschützen.

Das Astaxanthin wird seinen Weg in der Nahrungskette durch das Zooplankton, das sich durch diese Mikroalgen ernährt, und anschlieβend durch die viel gröβeren Verbraucher dieses Zooplanktons, fortsetzen: die Rosaflamingos, die Lachse, die Garnelen, die davon soviel konsumieren, dass der sichtbarste Effekt des Astaxanthins es ist, ihnen eine rosa Farbe zu verleihen!

Aber der Beitrag des Astaxanthins hört damit nicht auf. Dieser Nährstoff spielt in der Tat eine entscheidende und globale Rolle bei der Stärkung des Organismus der Arten, die von ihm am meisten konsumieren.

Das beste Beispiel ist ohne Zweifel das der Wildlachse. Die Lachse sind Wanderfische, das heiβt, dass sie in Süβwasser, in Flüssen, geboren werden und anschlieβend zum Meer ziehen, wo sie bis zum Erwachsenenalter leben. Wenn sie die sexuelle Reife erlangen, kehren sie an ihren Geburtsort zurück, indem sie die Duftspuren verfolgen, die sie sich eingeprägt haben. Dort pflanzen sie sich fort, da das Wasser der Flüsse für die Brütlinge unerlässlich ist.

Ihre Fähigkeit flussaufwärts zu schwimmen ist nicht einmalig bei den Fischen, auch andere Arten machen dies, wie der See-Stör und der Europäische Stör. Aber die Wildlachse sind mit einer auβergewöhnlichen physischen Kraft und Resistenz ausgestattet. Um ihren Geburtsort wiederzufinden, schwimmen sie die Flüsse gegen den Strom mehr als eine Woche lang aufwärts, was aus dieser Migration eine der unglaublichsten Leistungen der Tierwelt macht. Nach menschlichen Maβstäben würde dieser Wassermarathon gleich damit sein, ohne Pause eine Woche lang zu schwimmen, um fast 160 km gegen den Strom, gegenüber mehr als 9 Meter hohen Wellen, zurückzulegen … Das ist ganz einfach unmöglich.

Wissenschaftler haben sich mit diesem Phänomen beschäftigt und die Hypothese aufgestellt, dass die von der Norm abweichende Menge von Astaxanthin, die in den Muskeln des Wildlachses enthalten ist, zum Teil seinen auβergewöhnlichen Widerstand erklären würde. Der Wildlachs besitzt die Fähigkeit, auf selektive Weise das Astaxanthin, das aus seiner Nahrung stammt, in seinen Muskeln einzulagern. Das Astaxanthin spielt also eine schützende Rolle der Fettgewebe des Wildlachses gegenüber der Peroxidation, eine Form des oxidativen Stress, der ihnen Schaden zufügen kann. So kann der Wildlachs bis zu 40 mg Astaxanthin pro Kilo enthalten. Das ist achtmal mehr als der Zuchtlachs, auch wenn die Fischzüchter nicht darauf verzichten, sie täglich mit synthetischem Astaxanthin vollzustopfen, nicht um ihre Zufuhr an Nährstoffen zu verbessern, sondern mit dem einzigen Ziel, ihnen eine appetitliche rosa Farbe zu verleihen und dass sie so dem Wildlachs ähnlich sind!

Ein ganz besonders wirksames Antioxidans gegen den Singulett-Sauerstoff

Die Forschungen über das natürliche Astaxanthin haben es geschafft zu beweisen, dass dieses Molekül äuβerst wirkungsvolle antioxidative Eigenschaften besitzt. Genauer gesagt geht daraus hervor, dass das Astaxanthin, um die Effekte des Singulett-Sauerstoffs, ein freies Radikal, das für die Effekte der schädlichen UVA-Strahlen verantwortlich ist, zu blockieren:

• 14,3-mal wirksamer als das Vitamin E ist,
• 20,9-mal wirksamer als das synthetische Astaxanthin ist,
• 53,7-mal wirksamer als das Beta-Karotin ist,
• und 64,9-mal wirksamer als das Vitamin C ist!

So ist das Astaxanthin nützlich, um:

• Ihre Haut vor den äuβeren Aggressionen (ultraviolette Strahlen, Umweltverschmutzung, …) zu schützen: Vorbereitung auf die Sonnenexposition, Reduzierung der Falten, Altersflecken, Lichtdermatose,
• Ihre Augen zu schützen: sonnenempfindliche Augen, Schwierigkeiten der Akkomodation, Augenmüdigkeit, Prävention der altersbedingten Makuladegeneration und von Katarakt,
• Die Fähigkeiten Ihres Gehirns aufrechtzuerhalten: Prävention von neurodegenerativen Erkrankungen, die mit dem oxidativen Stress assoziiert sind,
• Ihr kardiovaskuläres System zu schützen: Lipidperoxidation, Prävention von Atheromatose,
• Krebs vorzubeugen: die mit Tieren durchgeführten Studien haben einen schützenden Effekt gegen die Karzinogenese der Harnblase und des Mundes unter Beweis gestellt,
• Gegen die Entzündungsschmerzen zu kämpfen: Arthritis, Tendinitiden, …
• zur guten Funktionsweise Ihres Verdauungsapparates beizutragen: Hilfe bei Behandlungen von Infektionen mit dem Helicobacter pylori, Entzündung des Magens, Prävention von Geschwüren,
• Ihre sportlichen Leistungsfähigkeiten und die Erholung nach körperlichen Anstrengungen zu verbessern: Ausdauer bei der Anstrengung, Reduzierung des Wertes der Milchsäure, Beschleunigung der Fettverbrennung,
• Die Fruchtbarkeit beim Mann zu verbessern, mit positiven Effekten, die auf die Funktion des Spermas beobachtet wurden.

Das Astaxanthin präsentiert sich folglich als ein polyvalentes Antioxidans. Es wird übrigens noch wirksamer in Verbindung mit anderen Karotinoiden, wie dem Vitamin E oder dem Beta-Karotin, sein. Aber was am offenkundigsten zu sein scheint und was am meisten von den Forschern unterstützt wird, das ist der schützende Effekt des Astaxanthins vor den Sonnenstrahlen, das aus ihm einen unerlässlichen Verbündeten für Ihre Haut in dieser Saison macht. Sie müssen natürlich verhindern, sich der Sonne übermäβig auszusetzen, wenn ihre Strahlen zu aggressiv sind. Aber eine Supplementation mit Astaxanthin wird es ermöglichen, Ihre Haut aus dem Inneren vorzubereiten, um besser gegen den oxidativen Stress, der mit der Sonnenexposition verbunden ist, zu kämpfen. In den Regionen, in denen die Intensität der Sonnenstrahlen ganz besonders hoch ist, wird das Astaxanthin mit sehr überzeugenden Ergebnissen verwendet, um das Risiko von Verbrennungen einzuschränken und um die Haut vor den UVA zu schützen, eine der hauptsächlichen Ursachen für das Altern und die Hautkrankheiten.

Was die Gesundheit Ihrer Augen anbetrifft, so haben Studien die positive Rolle des Astaxanthins bei der Prävention und der Behandlung der altersbedingten Makuladegeneration (DMLA), von Katarakt und der Augenmüdigkeit gezeigt. Das Auge ist das Organ, das am meisten der Luft und den ultravioletten Strahlen ausgesetzt ist. Das Astaxanthin wirkt gegen die zerstörenden Effekte der freien Radikale, mit denen die Augen konfrontiert sind. Es fängt den Singulett-Sauerstoff ein, der unter der Wirkung von Strahlungen, wie denen, die von der Sonne stammen, produziert wird. Laut japanischen Forschern, die in den Forschungen in diesem Bereich noch viel weiter gegangen sind, würde das Astaxanthin genauso wirksam sein, um die Augenmüdigkeit zu bekämpfen und gleichzeitig einen besseren Blutfluss zu den Gefäβen der Netzhaut hin zu sichern.

Das Astaxanthin ist ein ausgezeichneter Nährstoff. Aber es gibt ein Problem ... Ist es ausreichend, Lachs zu essen, um von den Effekten des Astaxanthins zu profitieren?

Das Astaxanthin wird umfangreich in der Aquakultur verwendet, um die Farbe zu begünstigen. Dieses Astaxanthin ist jedoch synthetisch und wird durch die petrochemische Industrie mit rein kommerziellen Zwecken produziert (um dem Lachs eine rosa Farbe zu verleihen).

Am Ende liegt die Konzentration des synthetischen Astaxanthins in der Haut der Lachse bei nur 5 mg/kg. Für den Menschen ist die tägliche empfohlene Einnahmemenge von den meisten wissenschaftlichen Veröffentlichungen 4 mg, was der Absorption von 800 mg Zuchtlachs entspricht. Das ist viel und umso weniger ratsam, als dass der Zuchtlachs durch chemische Substanzen, und inbesondere die Schwermetalle, immer mehr verunreinigt ist. Es scheint folglich klüger zu sein, auf die Nahrungsergänzungen zurückzugreifen, wenn man die täglich empfohlene Einnahmemenge erreichen möchte.

Welche Nahrungsergänzung auswählen?

Die besonderen Eigenschaften des Astaxanthins wurden von zahlreichen Aktoren des Marktes der Nutrazeutika, die von einer wahrhaftigen Explosion an Nachfragen in der Welt angezogen wurden, wiederaufgenommen. Heutzutage repräsentiert dieser Markt allein Millionen von Euro und eine Vielzahl von Produkten, die das Astaxanthin enthalten, werden vertrieben. Aber sie können sich gut vorstellen, dass alle auf den Markt gebrachten Produkte nicht gleichwertig sind. Eine Supplementation mit Astaxanthin muss in der Tat auf 3 unerlässliche Kriterien antworten, die Sie unbedingt kennen müssen, ehe sie es kaufen:

• 1. Kriterium: auf jeden Fall natürlichen Ursprungs sein! Man muss zunächst ein natürliches Astaxanthin finden, das aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis stammt. Diese Form ist die wirksamste und die mit dem Menschen durchgeführten Studien zeigen keinen unerwünschten Effekt, der mit seinem Konsum in Zusammenhang steht.
• 2. Kriterium: das Herstellungsverfahren muss eine bestimmte Anzahl von äuβerst spezifischen Etappen und Verfahren respektieren. In diesem Stadium wird das sehr technisch, aber behalten Sie einfach, dass Sie sich versichern müssen, dass das Astaxanthin, das Sie kaufen, eine Extraktion durch superkritisches CO2-Verfahren durchlaufen hat: dieses Verfahren ermöglicht es, bei niedriger Temperatur zu arbeiten, um das Beste der aktiven Wirkstoffe zu bewahren, die dann ihrer ursprünglichen pflanzlichen Form sehr nah sind. Diese Extraktionsart ermöglicht es auch, 100% natürliche und biologische Extrakte zu erzielen.
• 3. Kriterium: gemäβ den meisten Empfehlungen muss eine wirksame Supplementation bei einer täglichen Zufuhr von 4 bis 8 mg Astaxanthin liegen. Dies müssen Sie also überprüfen, damit Sie wissen, ob Sie auch auf Ihre Kosten kommen.

Es bleibt ein kleines Problem ...

Das Astaxanthin hat in sehr kurzer Zeit einen bedeutenden Erfolg erfahren. Nichtsdestoweniger ist die Produktion eines qualitativ hochwertigen Astaxanthins ein komplexes und kostspieliges Verfahren. Die Folge ist, dass dies aus dem natürlichen Astaxanthin einen seltenen Nährstoff macht, der in sehr kleiner Menge hergestellt wird und schwierig ist, sich zu beschaffen. Am Ende liegt das Angebot weit davon entfernt, auf die weltweite Nachfrage antworten zu können. Die Hersteller und Vertreiber befinden sich regelmäβig ohne verfügbare Produkte, insbesondere in der Sommerzeit, wenn die weltweite Nachfrage buchstäblich explodiert, um von den schützenden Effekten des Astaxanthins vor der Sonne zu profitieren.
Sie finden es jedoch bei supersmart.com (sehen Sie am Ende dieses Artikels). Es handelt sich um Astaxanthin extrahiert aus einer Mikroalge, die unter auβergewöhnlichen Bedingungen auf der Insel Hawai bei einem der gröβten, weltweiten Spezialisten von Spirulin angebaut wird. Es ist sein Know-how als Züchter von Spirulin, das er bei der haematococcus pluvialis anzuwenden wusste und ein qualitativ hochwertiges Ergebnis garantiert. Jedes Softgel enthält 40 mg Extrakt aus der Alge Haematococcus pluvialis, standardisiert, um 10% (das entspricht 4 mg) Astaxanthin aufzuweisen. Die tägliche Dosis liegt folglich bei ein bis zwei Softgels, abhängig von der Sonnenexposition.