Stress et prise de poids

Lorsqu'un stress chronique s'installe, les glandes surrénales libèrent de grandes quantités de cortisol, l'hormone du stress. Une élévation des niveaux de l'hormone du stress peut avoir pour conséquence un excès de graisses corporelles. Contrôler le stress pourrait donc être un moyen de contrôler l'excès de poids.

De petites quantités de cortisol sont bénéfiques mais lorsque sa sécrétion se prolonge, l'hormone du stress peut alors avoir des effets néfastes sur le bon fonctionnement de l'organisme, sur les systèmes cardio-vasculaire, immunitaire, neurologique ou métabolique.

Différentes façons d'agir sur la prise de poids

Le cortisol agit de différentes façons sur la prise de poids. D'abord, il envoie de puissants signaux au cerveau qui augmentent notre appétit et nos fringales pour des aliments qui nous font plaisir ou des aliments « consolation », comme le sucre, les graisses ou l'alcool.
L'impact des glucocorticoïdes comme le cortisol sur la prise alimentaire passe en partie par le neuropeptide Y, synthétisé au niveau de l'hypothalamus et puissant stimulant de la prise alimentaire. Ce neuropeptide Y agit également sur la production d'insuline et le stockage des graisses de réserve. Chez le rat, les glucocorticoïdes favorisent la prise pondérale induite par le neuropeptide Y. À l'inverse, la leptine produite par le tissu graisseux agit comme facteur de satiété au niveau de l'hypothalamus et a des effets opposés à ceux du neuropeptide Y. Mais, toujours chez l'animal, les glucocorticoïdes s'opposent aux effets protecteurs de la leptine et favorisent in fine la prise pondérale.
Ensuite, le cortisol agit comme un signal pour nos cellules graisseuses : il leur demande de conserver plus de graisses et d'en libérer aussi peu que possible. Il bloque aussi l'action de nombreuses hormones comme l'insuline, de telle sorte que le contrôle du sucre sanguin est perturbé et que les fringales d'aliments de confort ou de consolation sont décuplées.
L'hormone du stress peut également interférer avec la sérotonine, un des messagers chimiques de l'humeur de notre cerveau, et conduire à une sensation de dépression et, encore une fois, à encore plus d'envies d'aliments de consolation. Des études récentes montrent que le cortisol a un impact sur les neuromédiateurs de la prise alimentaire. Chez le rat, une infusion centrale avec de la dexaméthasone stimule la prise alimentaire et conduit à une prise pondérale. Cet effet, associé à l'hyperinsulinémie secondaire et à l'insulinorésistance, stimule la lipogenèse et l'accumulation des graisses.
De surcroît, l'hormone du stress interfère avec l'hormone de croissance avec pour résultats une perte musculaire et un gain de masse grasse. Enfin, une élévation continuelle de l'hormone du stress peut affaiblir le fonctionnement de la thyroïde et faire en sorte que notre métabolisme ralentisse.
Tous ces effets combinés font que notre organisme consomme plus de calories et en brûle de moins en moins. Nous prenons donc du poids et plus spécifiquement autour de la taille et du ventre, ce qui augmente notre risque d'hypertension, de diabète et de maladies cardio-vasculaires.
Des études sur le stress, l'alimentation et le cortisol ont constaté que les femmes avec un surpoids dans la région abdominale produisaient davantage de cortisol lorsqu'elles étaient stressées que celles dont le poids était distribué autrement. Par ailleurs, les femmes ayant des niveaux élevés de cortisol provoqués par le stress avaient tendance à manger davantage dans des situations stressantes (September/October 2000 issue of Psychosomatic Medicine). Les chercheurs ont également noté que des maladies provoquées par des niveaux élevés de cortisol, comme le syndrome de Cushing, sont caractérisées par des quantités excessives de graisses dans la région abdominale, une distribution malsaine qui augmente le risque d'hypertension, de maladies cardio-vasculaires ou de diabète.
Le stress, par l'intermédiaire de son hormone, peut donc faire manger plus et augmenter le stockage de graisses. Cela peut vouloir dire que contrôler le stress pourrait aider à contrôler le poids.

Diminuer l'impact du stress

Pratiquer régulièrement un exercice physique et dormir suffisamment font partie des éléments clés pour lutter contre le stress et concourent à diminuer les niveaux de cortisol. Éviter les excès de sucre et d'alcool, diminuer la consommation de caféine au profit de tisanes non stimulantes y participent également. Une étude publiée (July/August 1998 issue of Psychosomatic Medicine) montre que la caféine peut élever les niveaux du cortisol et de l'ACTH, une autre hormone du stress.

Le Relora® diminue les symptômes associés au stress

Le Relora® est un mélange breveté d'extraits de Magnolia officinalis et de Phellodendron amurense. Il contient des composants qui agissent sur l'anxiété mais sans les effets secondaires de nombreux médicaments ni causer de somnolence. Les extraits du mélange apportés par Relora® se complètent l'un l'autre pour constituer un agent antianxiété plus complet que ne le serait chacun d'eux. Son effet relaxant peut ainsi aider à contrôler l'appétit et prévenir les fringales liées au stress, aidant ainsi à contrôler le poids.

Une étude publiée en 2001 dans Psychopharmacology montre que Relora® a une activité non sédative, anxiolytique chez des poussins âgés de huit jours après un processus stressant de séparation. L'étude a conclu que le Relora® pouvait être utile pour moduler des états d'anxiété.
Cinquante sujets ont été traités, à la Living Longer Clinic de Cincinnati aux États-Unis, pendant deux semaines avec 200 mg de Relora® trois fois par jour. Les résultats ont montré un effet relaxant chez 78 % des sujets. Bien que Relora® ne produise pas d'effet sédatif, 74 % des sujets ont fait état d'un sommeil reposant. 8 personnes sur 10 se sentaient mieux relaxées. 24 % des sujets ont rapporté une somnolence.
Un deuxième essai a été entrepris dans le même établissement pour mesurer les niveaux de cortisol et de DHEA chez 12 patients modérément stressés. Des niveaux élevés de cortisol et déprimés de DHEA sont associés à un stress chronique. Deux semaines de supplémentation avec du Relora® ont entraîné une augmentation significative de la DHEA salivaire (227 %) et une diminution des niveaux de cortisol salivaire (37 %). Au cours du traitement avec le Relora®, les niveaux de DHEA et de cortisol sont revenus à la normale chez tous les sujets.

Un troisième essai portant sur 49 sujets a obtenu des résultats similaires à ceux du premier concernant la relaxation et le sommeil reposant. De plus, la supplémentation avec le Relora® a réduit de 76 % le snacking de sucreries provoqué par le stress chez les sujets ayant déclaré manger ce type d'aliment sous l'influence du stress.
Un quatrième essai, un essai clinique en double aveugle, contrôlé contre placebo, a été terminé en janvier 2004. L'objectif de cette étude était de déterminer l'effet du Relora® sur des femmes en surpoids qui, habituellement, mangeaient davantage lorsqu'elles étaient soumises à des situations stressantes. Dans le groupe sous placebo, une prise de poids significative a été observée et une légère perte dans le groupe supplémenté. Les chercheurs du Miami Research qui ont réalisé l'étude en ont conclu que des sujets en surpoids mangeant en réponse au stress pourraient tirer un effet bénéfique de la prise de Relora®. Le mécanisme d'action semble passer par une réduction ou une normalisation des niveaux de l'hormone du stress.

La rhodiola régule les niveaux d'insuline

La rhodiola (Rhodiola rosea) était utilisée en Union soviétique comme adaptogène. On lui attribue la capacité de renforcer le système nerveux, de combattre la dépression, d'améliorer l'immunité, d'augmenter la capacité à pratiquer un exercice physique, d'améliorer la mémorisation et les niveaux d'énergie et peut-être de prolonger l'espérance de vie.

Des études sur animaux suggèrent que l'extrait de rhodiola pourrait aider à normaliser les niveaux de sucre sanguin et diminuer ceux du glucagon. Cet effet s'appuie sur ses propriétés adaptogènes, incluant des actions sur les surrénales susceptibles d'aider à réguler les niveaux d'insuline. Des travaux sur animaux ont également indiqué qu'un extrait de rhodiola peut prévenir l'augmentation des bêta-endorphines générée par le stress.

La phosphatidylsérine module les niveaux de cortisol

La phosphatidylsérine est un phospholipide que l'on trouve en quantités concentrées dans les cellules du cerveau. On suppose qu'elle joue des rôles structurel et métabolique pour le métabolisme musculaire et le fonctionnement du système immunitaire. Des scientifiques pensent qu'à long terme, elle aurait la capacité de moduler les niveaux de cortisol et qu'il n'est pas possible de s'en rendre compte à court terme. Une étude a examiné l'effet de la phosphatidylsérine sur la réactivité des glandes surrénales (ACTH et cortisol) et sur la réponse psychologique à un stress mental et émotionnel. 20 sujets ont été traités pendant trois semaines avec de la phosphatidylsérine ou un placebo. Les résultats ont montré que la supplémentation aboutissait à un émoussement prononcé des réponses du cortisol et de l'ACTH sériques ainsi que du cortisol salivaire, suggérant qu'elle pourrait être un traitement potentiel des troubles liés au stress.

L'effet relaxant de la L-théanine

La L-théanine est un acide aminé que l'on rencontre dans le thé vert. Elle favorise une sensation de relaxation et de bien-être sans interférer avec les capacités cognitives. Elle permet ainsi, chez des personnes soumises à un stress important, d'augmenter la concentration et la détermination. Bien que ne provoquant pas de somnolence, la L-théanine améliore la qualité du sommeil.

L'ashwagandha contre les effets néfastes d'un stress aigu

L'ashwagandha est appelée le ginseng indien et est utilisée dans les situations de stress et, plus particulièrement, en cas d'insomnies, de nervosité ou d'instabilité. Ses propriétés adaptogènes sont attribuées en partie à ses effets sur la production des hormones surrénales.
Lorsque l'ashawagandha est administrée à des animaux, elle contre de nombreux changements biologiques accompagnant le stress aigu, y compris des modifications sur le sucre sanguin, le poids des surrénales ou les niveaux du cortisol. Les withanolides que l'on trouve dans l'ashwagandha sont des substances avec une structure de stérol supposées être responsables de ses propriétés adaptogènes et dont l'effet est similaire à celui de glucostéroïdes.