Vitamine K2 et mortalité par cancer

Des chercheurs ont analysé les données provenant de participants à l'étude prospective « European prospective investigation into cancer and Nutrition-Heidelberg » (EPIC-Heidelberg). Au nombre de 24 340, ils étaient âgés de 35 à 65 ans au moment de leur enrôlement entre 1994 et 1998. Les participants, sans cancer au début de l'étude, ont été suivis jusqu'en 2008. Des questionnaires alimentaires remplis dès leur enrôlement ont été analysés pour ce qui concerne la consommation de phylloquinone (vitamine K1) et de ménaquinones (vitamine K2).
Au cours de la période de suivi, il y a eu 1 755 cas de cancer dont 458 mortels. Les sujets ayant une consommation de vitamine K2 dans le quart supérieur avaient une incidence de cancer réduite de 14 % par rapport à ceux dont la consommation était située dans le quart inférieur. Le groupe ayant la consommation la plus importante présentait un risque 28 % plus faible de mourir de la maladie.
Des analyses plus poussées des données ont permis de déterminer que la réduction de l'incidence du cancer associée à la consommation de vitamine K2 intervenait chez les hommes. Lorsque les cancers ont été examinés par cause, des réductions de 62 % du risque de cancer du poumon et de 35 % de celui de la prostate ont été observées chez ceux dont la consommation de vitamine K2 se situait dans le quart supérieur. Aucune association n'a été observée entre la vitamine K1, l'incidence de cancer ou la mortalité.
(Published online on March 24, 2010 in The American Journal of Clinical Nutrition.)