Sélénium et diabète

Des chercheurs de l'université de Montpellier ont suivi 1 162 femmes et hommes, surveillant leurs concentrations plasmatiques de sélénium et les troubles de la glycémie. Pendant cette période de surveillance, 127 nouveaux cas de troubles de la glycémie sont apparus, 70 chez des hommes et 57 chez des femmes. Les chercheurs ont pu observer que chez les hommes des concentrations plasmatiques élevées de sélénium étaient associées à une plus faible occurrence des troubles de la glycémie.
(Nutrition & Metabolism, 2010 ; in press)