Enzimi

Il sistema digerente è un sistema complesso che continua ogni giorno a rivelare nuovi segreti. Da una ventina di anni, le ricerche si moltiplicano per comprenderne meglio il funzionamento. Alla fine degli anni Novanta, alcuni ricercatori suggeriscono in particolare la presenza di un "secondo cervello" all'interno dello stomaco. Si deve...

Al tempo di Luigi XIV, da sempre affetto da stitichezza, i medici che lo seguivano avevano preso l'abitudine di chiedere «Come state? » intendendo «Come state andando di corpo? ». Questa espressione della vita di tutti i giorni, che comincia ogni conversazione, trae quindi origine dal buono stato di salute...

Estratta dall'ananas, la bromelina viene usata in Europa per favorire il recupero da un intervento chirurgico o da infortuni sportivi, così come per il trattamento di sinusite e flebite. Tra i suoi altri usi, è incluso il trattamento di malattie venose, contusioni, artrite, poliartrite reumatoide, gotta, colite ulcerosa e dismenorrea....

La serrapeptasi, o Serratia peptidasi, è utilizzata da più di 30 anni in Europa e in Asia per ridurre il dolore, l'infiammazione e l'eccessiva secrezione di muco. Più di 40 studi clinici hanno concluso che la serrapeptasi esercita significativi effetti benefici sulla salute. È stato dimostrato che è ben assorbita...

Uno studio pubblicato nel "Journal of American Medical Association" (JAMA) rivela che una secrezione insufficiente di melatonina aumenta il rischio di diabete di tipo 2. Il rischio associato ai livelli più bassi sarebbe più che raddoppiato. La melatonina (N-acetil-5-metossitriptamina) è sintetizzata naturalmente dalla ghiandola pineale da un aminoacido essenziale contenuto...