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Inflammation

15-05-2017

Un plan d'attaque contre l'athérosclérose

L’athérosclérose est une maladie dégénérative qui touche les parois des vaisseaux sanguins. Elle est caractérisée par une infiltration de la paroi interne des artères par un ensemble de globules blancs, de graisses et de calcium, conduisant à la formation d’une plaque qui fragilise le vaisseau et en réduit le calibre....
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26-04-2017

Baies d’argousier, des superfruits aux multiples vertus

Connaissez-vous les baies d’argousier ? Depuis le début des années 2000, l’engouement pour ces petites baies oranges ne cessent de croître, à tel point que les surfaces de culture sont en hausse constante. Si leur goût acide décourage certains consommateurs, ces baies sont en réalité plus appréciées pour leurs bienfaits...
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04-04-2017

Les choux : une mine de bienfaits pour la santé

Chou vert, chou rouge, chou blanc, chou frisé, chou-fleur, choux de Bruxelles… la liste des variétés de choux est longue. Pourtant, leurs bienfaits pour la santé sont souvent sous-estimés. Ces légumes regorgent en effet de vitamines et de composés actifs bénéfiques pour l’organisme, qui font des choux de véritables aliments...
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14-03-2017

Un manque en vitamine D réduit l’efficacité de certains traitements anti-inflammatoires

Connue pour intervenir dans plusieurs fonctions de l’organisme, la vitamine D pourrait être un élément clé dans le cadre de certains traitements. C’est en tout cas ce que révèle une étude parue en mars 2017 dans la revue Alimentary Pharmacology and Therapeutics 1 . Des chercheurs ont constaté qu’un manque...
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28-02-2017

Les vertus insoupçonnées des champignons

140 000, c’est le nombre de champignons différents estimés sur la surface du globe 1 . Pourtant, seul 10% d’entre eux sont actuellement connus et caractérisés par la communauté scientifique. Certains de ces champignons se démarquent des autres en raison de leur goût bien particulier. Si ces derniers sont très...
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