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07-04-2015

Desintoxicación de primavera para aliviar el hígado

detox foie No, no es hora de iniciar la búsqueda de los huevos de Pascua, sino más bien de eliminar los tóxicos acumulados a lo largo del invierno.
Comer productos biológicos y de manera equilibrada está bien, pero a veces, es insuficiente. Se instalan entonces varios síntomas típicos: tez «apagada», falta de ánimo, digestiones lentas, lengua pastosa, sensación de hartazgo… ¿Un medio sencillo para liberarse de todo esto? Optar por sustancias de última generación que ayudan a las dos fases esenciales de la desintoxicación hepática.


Incluso aunque la alimentación de un régimen alimentario totalmente equilibrado - basado en el consumo diario de verduras, frutas, materias grasas de calidad, alimentos de IG bajo y con muy pocos productos procesados, azúcar y sal - permite limitar los daños, cabe constatar que determinadas sustancias invisibles (pesticidas, metales pesados, perturbadores endocrinos, contaminación medioambiental del aire...) o visibles (medicamentos, colorante y otros aditivos alimentarios) se acumulan en el organismo sin su conocimiento y con sus total aprobación.
El hígado se sumerge entonces en tóxicos y el periodo primaveral que acaba de llegar es un buen momento para contribuir a este emuntorio en su pesada tarea.

Ante todo es necesario ser consciente del trabajo del hígado y comprender el funcionamiento de este órgano extraordinario para vencer a las toxinas. De hecho, hay que distinguir dos fases en el proceso de desintoxicación del hígado:
    - la fase denominada de hidroxilación y a continuación
    - la fase II, denominada de conjugación
    .
Durante la primera fase, las enzimas, agrupadas bajo el nombre de citocromo P450, neutralizan o convierten determinadas sustancias tóxicas en compuestos intermedios. Estas reacciones de hidroxilación generan un aumento de la producción de radicales libre que pueden dañar a largo plazo a los hepatocitos.
    - La vitamina C (ácido L-ascórbico, ascorbato de calcio, éster C, magnesio ascorbilo-fosfato) será por tanto el nutriente indispensable para activar la producción de estas enzimas y neutralizar el estrés oxidativo generado.
    - El ácido elágico, contenido en el extracto de granada, modulará también las actividades de fase I e inducirá sobre todo la producción de la enzima de desintoxicación de fase II : la glutatión S-transferasa.
La fase II, permitirá por tanto la conjugación de los tóxicos, es decir la adición de sustancias (ácido glucorónico, sulfato y sobre todo L-glutatión) , a fin de volverlos hidrosolubles y por tanto, fácilmente eliminables por las vías urinarias y biliares. Para ello, estas conjugaciones necesitan enzimas: la glutatión S-transferasa.

El principal actor de esta fase II es por tanto el L-glutatión, uno de los más eficaces e importantes de los antioxidantes endógenos. Además recicla la vitamina C utilizada durante la primera fase. Constituye la primera línea de defensa contra la oxidación y el resto de agentes que amenazan constantemente las células y las enzimas. La comunidad científica está convencida desde entonces que es indispensable una concentración óptima de glutatión para proteger el hígado y facilitar la desintoxicación. De hecho, el glutatión posee la capacidad de unirse a los tóxicos y facilita así su eliminación mediante la bilis o la orina. Sin embargo, como el intestino contiene cantidades nada despreciables de gamma- glutamiltranspeptidasa, que degrada el glutatión, es indispensable recurrir a dosis importantes de glutatión reducido, entre 500 y 100 mg al día, en versión sublingual o acetilada, más absorbibles y eficaces desde los 100 mg, de una a tres veces al día a fin de devolver las concentraciones sérica y celular a la normalidad.

El resto de sustancias que respaldan la producción hepática del glutatión son:
    - El MSM (metil-sulfonil-metano), en forma pura, no tóxica e hipoalergénico (OptiMSM®).
    - La SAMe (S-adenosil-metionina).
    - La N-acetil-cisteína (NAC), un aminoácido azufrado que es un excelente precursor del glutatión.
    - La polienilfosfatidilcolina (PPC), extraída de la soja.
    - La L-selenometionina que proporciona no solo el selenio que entra en la composición de la glutatión peroxidasa (desintoxicación de los metales pesados), sino también el azufre indispensable en la formación del L-glutatión.
    - El sodio R-lipoato, una sal de ácido R-lipoico con una enorme biodisponibilidad, que interviene en el reciclaje del glutatión. Es además un inductor de las enzimas de fase II.
Durante la fase II los productos químicos carcinógenos, las hormonas esteroideas y otras toxinas liposolubles se unen también en el hígado al ácido glucurónico. La toma de calcio D-glucarato posee la capacidad de aumentar la glucuronidación y por tanto la excreción de estos compuestos potencialmente tóxicos.
Los curcuminoides de la cúrcuma también contrarrestan la hepatotoxicidad de determinadas sustancias xenobióticas, ya que aumentan los niveles de glutatión-S-transferasas y de las UDP glucuronil-transferasas, importantes para las reacciones de fase II. Además, estas potentes sustancias activas de la cúrcuma son muy antioxidantes y poseen acciones coleréticas y colagogas ideales para esta desintoxicación primaveral.

Los extractos de brócolis, estandarizados en sulforafano glucosinolato permiten igualmente aumentar el nivel de enzimas de desintoxicación de fase III y en concreto el de la cinona reductasa y del glutatión S-transferasa (GST).

Si la acción del hígado se ralentiza por la ingestión crónica de alcohol, también es sensato recurrir a ciertas plantas y sustancias que limitan los perjuicios de un subproducto del alcohol, el acetaldehído, que genera fenómenos oxidativos y produce la glucación de las proteínas:
    - La silimarina (cardo mariano) por sus propiedades hepatoprotectoras y utilizado especialmente en el tratamiento de las lesiones de las células hepáticas producidas por un consumo excesivo de alcohol. De hecho, aumenta los niveles de glutatión y glutatión peroxidasa. También puede acoplarse al Desmodium cuyas acciones en el hígado se le asemejan.
    - La benfotiamina, un derivado liposoluble de la tiamina, que previene y ralentiza la glucación en este nivel.
    - La asparagina que disminuye la toxicidad del alcohol mediante la disminución de las concentraciones de acetaldehído.
    - El Chrysanthellum americanum que protege el hígado y permite eliminar el alcohol entre dos y cinco veces más rápido.


A fin de completar la acción estas sustancias diversas se recomienda hacer al menos una o dos veces al año una cura de una veintena de días de polvo de Zeolita Clinoptilolita, un mineral natural procedente de rocas volcánicas que posee la capacidad de unirse a los tóxicos del organismo (contaminantes medioambientales, metales pesados, productos cosméticos…) con el fin de eliminarlos más fácilmente del organismo.
La eficacia de este polvo puede optimizarse con la utilización, un día de cada dos, de ácido dimercaptosuccínico (DMSA) que facilita la eliminación de los metales pesados (en concreto el mercurio) presenta en la sangre, los riñones, el cerebro y por supuesto, el hígado.

Por último, los estudios en animales muestran que el extracto de Picrorhiza kurroa, estandarizado en kutkin, estimula la regeneración hepática y protege eficazmente al hígado de los cambios bioquímicos causados por numerosos agentes tóxicos.

Para lograr una operación de «eliminación de tóxicos» satisfactoria, conviene además beber agua durante toda la jornada, cerca de dos litros al día, para favorecer la eliminación de las sustancias que se vuelven solubles a través de los riñones y evitar si es posible la cafeína que se metaboliza en el hígado y que necesita las enzimas del citocromo P450.
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