Die Ergebnisse von 525 Männern unter 80 Jahren, die in einer schwedischen Studie einbezogen waren, wurden untersucht. Bei den Versuchspersonen wurde zwischen Januar 1989 und Juli 1994 ein Prostatakrebs diagnostiziert. Schon von Beginn der Eingliederung an wurden an sie Fragebögen über die Ernährung im Hinblick auf ihren Konsum, durch ihre Ernährung, von Kalorien, Eisen und Zink, verteilt. Die Antworten wurden anschließend einer Studie unterzogen. Die Versuchspersonen wurden bis Februar 2009 beobachtet und die Todesursache von allen Personen, die im Laufe dieser Zeit verstorben sind, wurde bestätigt.
Im Laufe dieser Betreuungsphase, mit einer durchschnittlichen Zeitdauer von 6,4 Jahren, wurden 475 Sterbefälle verzeichnet, von denen 218 dem Prostatakrebs zugeschrieben wurden. Die Männer, deren Zinkkonsum am höchsten war, wiesen 36% weniger Risiko auf an Prostatakrebs zu sterben als die, die weniger Zink konsumiert haben.
Diese Ergebnisse stärken die von zwei vorausgegangenen Forschungsarbeiten bezüglich den schützenden Effekten von Zink im Fall von Prostatakrebs. Die Forscher heben hervor, dass das Zink in eine große Anzahl von Zellfunktionen impliziert ist, einschließlich der Aufrechterhaltung des Immunsystems und der Reparation der DNA.
(Am. J. Clin. Nutr. 2011 Jan. 12 [Epub ahead of print] )
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